Što su lipidi? Biokemija posvećuje posebnu pozornost ovoj klasi organskih spojeva. Razmotrimo detaljnije značajke njihove strukture, kao i svojstva, funkcije, aplikacije.
Teorijski aspekti
Lipidi (masti) su organske tvari niske molekularne težine koje su djelomično ili potpuno netopive u vodi. Mogu se ekstrahirati iz stanica biljaka, životinja, mikroorganizama korištenjem nepolarnih organskih otapala (benzen, eter, kloroform).
Kako se izlučuju lipidi? Biokemija ovih spojeva temelji se na značajkama njihovog kemijskog sastava i strukture. Imaju masne kiseline, alkohole, fosfornu kiselinu, heterocikličke dušične baze, ugljikohidrate. Teško je dati jednu definiciju lipida, s obzirom na njihovu višestranu kemijsku strukturu.
Biološka važnost
Kako funkcionira metabolizam lipida? Biokemiju karakteriziraju brojne funkcije koje obavljaju ovi spojevi: rezervna, energetska, strukturna, regulatorna, zaštitna. Analizirajmo ih detaljnije:
- Strukturna funkcija. Lipidi su, zajedno s proteinima, strukturne komponente bioloških staničnih membrana, odnosno utječu na njihovu propusnost, aktivno sudjeluju u prijenosu živčanog impulsa, u stvaranju međustanične interakcije.
- Energetska funkcija. Upravo se lipidi nazivaju "staničnim" energetski intenzivnim gorivom. Oksidaciju jednog grama masti prati oslobađanje 39 kJ energije, što je 2 puta više od oksidacije ugljikohidrata.
- Rezervna funkcija. Sastoji se od nakupljanja dodatne energije u stanici. Rezervacija se provodi u masnim stanicama - adipocitima. Tijelo odrasle osobe sadrži 6-10 kg lipida.
- Zaštitna funkcija. Masti karakteriziraju svojstva toplinske izolacije, zahvaljujući kojima štite tijelo od fizičkih i mehaničkih oštećenja. U biljkama, zahvaljujući premazu od voska, zajamčena je zaštita od infekcija i očuvanje vode.
- Regulativna funkcija. Lipidi se smatraju prekursorima vitamina, hormona (tromboksani, prostaglandini, leukotrieni). Ova se funkcija također očituje ovisno o aktivnosti membrana na svojstvima i sastavu lipida.
Važno je znati
Što je metabolizam lipida? Ljudska biokemija ovisi o metabolizmu masti. U slučaju njegovog kršenja nastaju različita patološka stanja: metabolička acidoza, pretilost, ateroskleroza, kolelitijaza. Kako dolazi do oksidacije lipida? Biokemija krvi - što je to? Kako bismo pronašli odgovore na ova pitanja, obraćamo se njihovimklasifikacija.
Odjel
Lipidi uključuju LDL, trigliceride, kolesterol, HDL. Za ljudski organizam važni su samo određeni lipidni spojevi koji se nalaze u krvi u maksimalnoj količini. Ostalo nije toliko važno, jer je koncentracija ovih lipoproteina minimalna. Na čemu se temelji klasifikacija lipida? Biokemija uključuje raspodjelu u tri skupine:
- 1 grupa. LDL (lipoproteini niske gustoće), koji su "loši" kolesterol, opasni su za ljude kada se njihova koncentracija u krvi poveća. Takve se masti brzo nakupljaju na zidovima vaskularnih struktura, smanjujući lumen. To doprinosi brojnim kardiovaskularnim bolestima (ateroskleroza).
- 2 grupa. HDL (lipoproteini visoke gustoće) su "dobar" kolesterol, pomažu minimizirati nakupljanje "loše" masti u žilama. Kako se lipidi probavljaju? Biokemija sugerira njihovu cirkulaciju kroz ljudske krvožilne sustave, zbog čega je spriječeno nakupljanje LDL-a na njihovim stijenkama.
- 3 grupa. Trigliceridi, koji su spojevi nekoliko masnih kiselina, kao i dvije proteinske molekule. Oni su derivati glicerola, izvor energije za funkcioniranje tjelesnih stanica, aktivni sudionici bioloških procesa.
Lipidni profil
Neprihvatljivo je mijenjati koncentraciju triglicerida bilo u smjeru smanjenja ili povećanja. Ovi trendovi ukazuju na razvoj patološkogstanje u tijelu.
Također se u klasifikaciji lipida u krvi razlikuju esteri kolesterola i fosfolipidi. Ovi pokazatelji su potrebni za istraživanje profila. Profil lipida skup je krvnih pretraga koji vam omogućuje prepoznavanje abnormalnosti u metabolizmu masti u određenom organizmu. Može se smatrati sinonimom za lipidogram. Takva studija sastoji se od utvrđivanja koncentracije masti u krvi. Profil uključuje kvantitativni pokazatelj osnovnih masnoća u krvi ("dobre" i "loše"), njihovu usporedbu.
Svrha lipidnog profila
Omogućuje vam prepoznavanje patologija kardiovaskularnog sustava, procjenu rizika od stvaranja individualne predispozicije za povećanu količinu lipida u krvi. Rezultate lipidnog profila treba analizirati stručnjak. Za svaku pojedinu osobu, koncept "norme" varira, ovisno o mnogim parametrima: načinu života, nasljednim bolestima.
Opcija odredišta
Testovi lipida neophodni su za dijagnosticiranje ateroskleroze. Lipidogram je izborni pregled. U sklopu osnovne prevencije pojedinih bolesti potrebno ju je provoditi u razmacima od 1-2 puta godišnje. Među specifičnim indikacijama za takvu analizu stručnjaci smatraju sljedeće probleme:
- ekstrahepatična žutica;
- odgođeni infarkt miokarda;
- dijabetes melitus;
- ateroskleroza;
- onkološke lezije gušterače;
- opijanjeorganizam;
- sepsa;
- pretilost različitog stupnja;
- zatajenje bubrega;
- anoreksija.
Ako osoba ima barem jednu od gore navedenih patologija, učestalost analize lipida je 1 put u 6 mjeseci. Lipidogram se smatra najvažnijom studijom za prevenciju rizika od komplikacija bolesti, za praćenje mogućnosti njihove terapije.
Kako se obavlja pregled
Potrebno je vaditi krv iz kubitalne vene za analizu ujutro (natašte). Prije određivanja lipidnog profila neophodna je preliminarna ispravna priprema kako bi se izbjegla izobličenja u laboratorijskim studijama.
Među osnovnim pripremnim mjerama su: davanje krvi ujutro, odvikavanje od alkohola, pušenja, pretjerani stres, stres (barem jedan dan). Lipidogram se provodi na ovaj način. Dijagnostičar razgovara s pacijentom. Ako nema kontraindikacija, provodi se krvni test iz vene ili falange prsta. Zatim se biomaterijal šalje u laboratorij na analizu. Na temelju rezultata izrađuje se dijagnostički list u kojem se detaljno opisuje lipidni profil pregledanog bolesnika. Rezultati se predaju osobi ili preusmjeravaju stručnjaku.
Sažeti
Lipidi su skupina organskih tvari koje uključuju masti i lipoide (spojevi slični mastima). Masti, koje se nalaze u svim stanicama, prirodna su barijera. Oni ograničavaju propusnost stanica, uključeni su usastav hormona. To su hidrofobne tvari koje tvore emulziju s vodom. Lipidi su vrlo topljivi u organskim otapalima (alkoholi, aceton, benzen). Bez masti nemoguće je puno funkcioniranje ljudskog tijela. Poremećaji metabolizma lipida negativno utječu na stanje, dovode do ozbiljnih bolesti.
