Natrijev oleat je natrijeva sol oleinske kiseline. Otkrijmo glavna fizikalna i kemijska svojstva ovog spoja, područja njegove primjene.
Fizička svojstva
Natrijev oleat ima točku taljenja od 220 stupnjeva Celzija. U normalnim uvjetima, to je bijeli ili blago žućkasti prah, koji je vrlo topiv u vodi, kao i u vrućem etilnom alkoholu. Natrijev oleat je netopiv u eteru i acetonu (keton). Ovaj spoj je uključen u moderne deterdžente i sapune.
Natrijev oleat ima hidrofobni učinak. To se može objasniti stvaranjem kalcijevih sapuna s alkalnim komponentama materijala.
Dobivanje opcija
Kako se dobiva natrijev oleat? Anorganski spoj koji je osnova za njegovo stvaranje je natrijev hidroksid. Sol nastaje kemijskom interakcijom lužine s oleinskom (organskom) kiselinom. Ova reakcija je reverzibilna, stoga se koncentrirana sumporna kiselina koristi za pomicanje ravnoteže prema stvaranju produkta reakcije. Privlači molekule vode jer je higroskopna.
Značajkesvojstva
Što karakterizira natrijev oleat? Svojstva ovog spoja podijeljena su u tri grupe:
- Koligativno. Oni ovise o broju molekula. To uključuje tlak, smanjenje ili povećanje temperature, volumen.
- Dodatak. One su posljedica molekularnih sila, izraženih kao zbroj svojstava skupina atoma koje čine molekule.
- Konstruktivno. Ova svojstva uključuju boju spojeva, dipolni moment.
Natrijev oleat je koloidni surfaktant. Sadrži osamnaest atoma ugljika, koji tvore stabilan dispergirani sustav heterogenog tipa. Ovaj kemijski spoj, prema klasifikaciji povezanoj s kemijskom strukturom, je anionski surfaktant. Ova tvar ima učinak pranja, pripada četvrtoj skupini prema klasifikaciji P. A. Rebinder. Učinak pranja povezan je s kontaktom između vodene otopine dane soli i površina krutih tvari. Solubilizacija, karakteristična za natrijev oleat, glavna je komponenta u kompleksu njegovog djelovanja pranja.
Stvaranje micela je spontani proces. Za njega, veličina promjene Gibbsove energije ima negativan pokazatelj.
Prijava
Gdje se koristi natrijev oleat? Upotreba ovog spoja kao emulgatora temelji se na njegovoj dobroj topljivosti u vodi. Može se koristiti za dobivanje stabilnih emulzija ulje-voda. Nakon uvođenja kationa kalcija u nastalu otopinu, uočava se taloženje netopivog oleata,mijenjanje slike na obrnuti proces.
Zbog prisutnosti organskog fragmenta u molekuli soli dolazi do adsorpcije na površini benzena. Nakon uvođenja boje u emulziju, na primjer, Sudan III, topiv u aromatičnom benzenu, može se identificirati disperzijski medij i faza.
Kada se tretira s natrijevim oleatom, vlaženje kvarca i njegov elektrokinetički potencijal su značajno smanjeni. Analizirajmo sustav voda-natrijev oleat. Vrijednost površinske napetosti soli dovodi do pomaka područja neaktivnosti u smjeru veće koncentracije. Ovaj emulgator u visokoj koncentraciji ima izravan učinak na stabilnost pjene.
U površinskom sloju koncentracija ove tvari u svom volumenu premašuje ovaj pokazatelj za desetke tisuća puta. Magnetska obrada vodene otopine određene soli utječe na njezina sorpcijska svojstva.
Kontakt s natrijevim oleatom raznih minerala koji se nalaze u magnetskoj suspenziji dovodi do smanjenja topline vlaženja, smanjenja optičke gustoće otopine.
Rezimirajući, recimo da je među glavnim područjima primjene ove organske soli potrebno istaknuti uvođenje u sastav sapuna. Hidrofobna svojstva natrijevog oleata su ga učinila traženom komponentom u kozmetičkoj industriji. Koloidna kemija, u kojoj je ovaj spoj tražen, objašnjava fizikalne i kemijske karakteristike anorganskih i organskih otopina, specifičnosti njihove praktične primjene.
