Gorivna ulja su nusproizvod fermentacije. Sadrže se kao nečistoća u sirovom alkoholu i imaju vrlo neugodan karakterističan miris. Oni su uljasta tekućina, koja može imati boju od svijetložute do crveno-smeđe. Glavna komponenta ove tvari su C3-C9 alkoholi, kao i aldehidi, furfunol i masne kiseline.
Aldehidi i zasićeni alkoholi dolaze iz metabolizma aminokiselina kvascem. Fuselna ulja prisutna su, na primjer, u pivu, kao iu mjesečini, i to u prilično velikim količinama.
Pića s visokim udjelom alkohola kod kuće su problematična za ove kontaminante. Destilacija mjesečine provodi se pomoću posebne opreme. Braga je unaprijed pripremljena. Zatim se zagrije na visoku temperaturu. Zbog toga se počinju isticati alkoholne pare. Kada se ohlade, potonje se kondenziraju i ocijede u unaprijed pripremljenu posudu.
Prilikom destilacije vrlo je važno paziti na način grijanja. Lagane nečistoće sadržane u kaši počinju ključati na temperaturi od oko 68 stupnjeva. Nadalje, na temperaturi od78 oC, dolazi do intenzivnog isparavanja etilnog alkohola. Uz naknadno zagrijavanje na 85 oS, zapravo nepoželjna fuzelna ulja počinju se izdvajati iz originalnog proizvoda.
Stoga se vjeruje da što brže dolazi do zagrijavanja mjesečnog aparata, to je njegov rad učinkovitiji. Destilacijom na temperaturama do 78 oS dobiva se takozvani pervach, koji sadrži puno štetnih svjetlosnih nečistoća. Ni u kojem slučaju ne smijete uzimati takav proizvod unutra, kao i koristiti ga za vanjsku upotrebu, na primjer, u kolonjskim vodama ili losionima. Kada početna temperatura proizvoda dosegne 78 oS. intenzitet grijanja se mora smanjiti. U suprotnom, kaša može biti izbačena. Tijekom naknadnog zagrijavanja odvija se glavni proces destilacije mjesečine.
U ovoj fazi morate biti izuzetno oprezni. Prvo, potrebno je pažljivo osigurati da temperatura kaše ne poraste iznad 83 oS. Inače, kao što je gore spomenuto, iz njega će se početi izdvajati fuzelna ulja. Drugo, u ovoj fazi dolazi do isparavanja etilnog alkohola, zbog čega se njegov sadržaj u kaši postupno smanjuje.
U konačnici, u izvornom proizvodu će ostati minimalna količina koja se može ekstrahirati samo na višoj temperaturi. Međutim, istodobno će se kvaliteta mjesečine naglo smanjiti, jer će se sadržaj takvih štetnih tvari u njemu povećati.tvari poput fuzelnih ulja. Stoga, nakon postizanja temperature od 85 oC, destilacija se mora zaustaviti. Količina pare eteričnog alkohola može se provjeriti na jednostavan način. Da biste to učinili, u dobivenoj mjesečini, komad papira se navlaži i zapali. Ako gori plavo obojenim plamenom, alkohol je još uvijek prisutan u dovoljnim količinama. Ako papir ne svijetli, onda je njegova količina mala. U tom slučaju, proces se može nastaviti samo za naknadno miješanje s kašom i ponovnu destilaciju.
Nakon toga, dobiveni mjesečnik se može dodatno očistiti kako bi se uklonila ulja koja su dospjela u njega. Za to se mogu koristiti razne metode. Najjednostavnije je pročišćavanje mjesečine s kalijevim permanganatom. Da biste to učinili, prethodno se razrijedi u vodi. Po litri mjesečine potrebno je otprilike 1-2 grama. Dobivena otopina se ulije u mjesečinu i ostavi stajati 10-12 sati. Nakon bistrenja i taloženja, tekućina se filtrira kroz krpu.
