U suvremenom svijetu tempo života je prilično visok: trebate raditi puno, pratiti sve, pronaći vremena ne samo za posao, obitelj, već i za sebe. To je posebno važno za ženu koja nakon mahnitog tempa na poslu, pripremanja večere, ručka i doručka za cijelu obitelj, provjeravanja nastave svog djeteta, treba u ovaj raspored ugurati odlazak u teretanu i dotjerivanje.
Vjerojatno zašto se tolika važnost pridaje zdravom načinu života. Neka dijeta, neka vježba, a neki uzimaju suplemente.
Neke žene ne vjeruju ruskim proizvođačima i kupuju proizvode strane proizvodnje, uključujući biljna ulja, biljna ulja prešana od sjemenki i voća.
Popularna ulja
Nisu sva biljna ulja prikladna za kuhanje: neka se koriste u teškoj industriji, neka se koriste u kozmetici, druga su korisna u obliku lijeka.
Najpopularnije vrste ulja su suncokretovo, maslinovo, laneno, kukuruzno, gorušično, sezamovo i mnoga druga.
Šteta i dobrobiti biljnih masti
Biljno ulje prevedeno s engleskog - biljno ulje. Mnogo je mišljenja o opasnostima i prednostima toga.aplikacije. Primjerice, britanski znanstvenici (kardiolog Asim Malhotra i novinar Michael Moseley) zabranjuju jesti hranu kuhanu u biljnom ulju, jer kada se zagrijavaju na visokim temperaturama, neke biljne masti stvaraju otrovne spojeve, poput otrovnih aldehida, što dovodi do raka, dijabetesa i pretilosti srca.
Ipak, dobrobiti biljnih ulja ne mogu se poreći. Mala količina ulja podržava imunološki sustav i normalizira probavu, dok vitamin E sadržan u suncokretovom ulju poboljšava stanje kože i kose, sprječava prerano starenje i smiruje živčani sustav. Maslinovo ulje se koristi za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, jer snižava razinu kolesterola, zacjeljuje rane i posjekotine te sprječava nastanak malignih tumora.
Unatoč visokom kaloričnom sadržaju biljnog ulja (koji iznosi 99,9%), nemoguće je bez njega, jer biljne masti sadrže kiseline koje sudjeluju u izgradnji stanica.
Rezultat - sve je korisno umjereno.
