Znate li što je zajedničko između jabuke i planinskog pepela? Gdje raste mušmula? A koje voće sadrži više vitamina C – kruška ili dunja? U našem članku razmotrit ćemo karakteristike robe sjemenki. Sigurni smo da će svi otkriti nevjerojatne činjenice o poznatim biljkama.
Karakteristike bobičastog voća
Botaničari nazivaju voće modifikacijom cvijeta. Ova struktura se sastoji od perikarpa i sjemenki. Ovisno o strukturnim značajkama ovih dijelova, razlikuje se nekoliko vrsta voća. Mogu biti suhe i sočne, s jednim ili više sjemenki.
Pometi i koštičavo voće posebno su popularni. U čemu su slični? Sočne su i sadrže puno pulpe, koju tvori obrasla posuda. Stoga plodovi ove vrste sadrže veliku zalihu vode (do 90%), hranjivih tvari, a posebno polisaharida (do 15%). Od suhe tvari treba spomenuti i vlakna (do 1,5%) i organske kiseline (do 1%).
Ali jabuka, koja se naziva i jabuka, ima više sjemenki. Osim toga, sadrži nekolikofilmske kamere. Sadrže sjemenke. Primjeri koštica su trešnja, šljiva, breskva. Iznutra sadrže jednu drvenastu kost.
Jabuke
Ovo jabučasto voće odavno je omiljeno i djeci i odraslima. Među bobnastim voćem je najčešći. Zamislite samo da je svako drugo stablo na planeti stablo jabuke.
Uzgoj ovo voće posvuda. Sada postoji više od 10 tisuća sorti stabala jabuka. Među njima ima i vrlo otpornih na zimu koji podnose temperature od -40 stupnjeva. Takvi plodovi imaju dobru očuvanost - oko pet mjeseci.
Najviši usjevi dosežu 8 metara, a patuljasti - dva. Jabuke se razlikuju i po okusu. Mogu biti kiseli, slatki ili desertni. Prema vremenu sazrijevanja razlikuju se ljetne, jesenske i zimske sorte. Prvi se čuvaju do mjesec dana. Jesen i zima imaju gušću koru pa se duže skladište i bolje transportiraju.
Pogodnosti jabuka određuju se njihovim kemijskim sastavom, koji ovisi o sorti, mjestu i uvjetima uzgoja. Uključuju vodu, fruktozu, saharozu, sorbitol, dijetalna vlakna, vitamine B, C, E. Jabuke se ne preporuča guliti, jer kora sadrži oksidans flavonoid.
Iznenađujuće, mali i crvi plodovi smatraju se najkorisnijim. Oni su ekološki prihvatljivi i bogati mineralima. Također je poznato da su zelene jabuke najniskokaloričnije i hipoalergene. Crvene, s druge strane, sadrže više ugljikohidrata, dok žute sadrže više vitamina C.
Rowan
Ovo voće, ovisno o vrsti, ima žućkastu, crvenu ili crnu boju. Okus može biti trpki, gorak, sladak ili slatko-kiseo. Kako dokazati da se planinski pepeo odnosi na sjemenke? Prema značajkama strukture. Svaki plod rowan je mala jabuka s opnastim komoricama i sjemenkama unutar.
Koristite ovaj proizvod svjež, sušen i konzerviran, pripremajte tinkture i likere. Korisni su za liječenje hipertenzije i prevenciju skorbuta. Plodovi riba bogati su pektinom, karotenom, sorbitolom, vitaminima P i B, a posebno jodom.
kruške
Uporedimo li ovo jabučasto voće s jabukama, oni su termofilniji i slatkiji, lošije se transportiraju i skladište. Kruške imaju gustu, a neke čak i grubu koru. Posebnost ovog voća je prisutnost kamenih stanica oko membranoznih komorica.
Ali kruške nisu ništa manje koristan proizvod. Najvrednije tvari koje ovo voće sadrži su ugljikohidrati, folna kiselina i fenolni spojevi. Plod je bogat mikroelementima: bakrom, cinkom, manganom, željezom, fluorom i jodom. Zbog toga su kruške vrijedan dezinficijens, antipiretik, fiksator i diuretik.
dunja
Ovaj predstavnik je pravi rekorder u trajanju skladištenja jabučastog voća. Oduševljavat će vas svojom svježinom punih 8 mjeseci. Oblik dunje podsjeća na krušku ili jabuku. Masovno se uzgaja u središnjoj Aziji, na Krimu, u Moldaviji i na Kavkazu. Površina je čestorebrasta i tuberkulozna, na koži su uočljive točkice ili smeđe mrlje. Pulpa dunje je vrlo gusta, slabo sočna, slatkog i kiselog okusa, trpkog i trpkog. Stoga se najčešće ovo voće ne konzumira svježe, već u obliku džema, marmelade, želea, sušenja.
Karakteristična karakteristika je primjetna pubescencija površine ploda. Dunja je poznata po svom mirisnom mirisu. Činjenica je da njegova koža i gornji sloj pulpe sadrže mnogo estera. Stoga se ovi dijelovi voća koriste i za pripremu raznih namirnica. Drugi rekord za dunju je sadržaj vitamina C, koji je dvostruko veći nego u jabukama.
glog
Ovo seme se koristi u medicini od 16. stoljeća. Ali u početku ga je osoba koristila za borbu protiv proljeva i pročišćavanje krvi. Ali njegov plodni učinak na kardiovaskularni sustav otkriven je tek u 20. stoljeću.
Glog raste uglavnom u umjerenoj klimatskoj zoni sjeverne hemisfere našeg planeta. Veličina plodova, koji imaju zaobljen oblik, doseže najviše 4 cm. U rujnu-listopadu vrlo su jasno vidljivi njihovi svijetli plodovi, sakupljeni u cvatovima. Boja gloga ovisi o vrsti i može biti žuta, crvena, ljubičasta ili narančasta.
Ovo voće se dobro čuva kada se osuši. U tom slučaju, glog se podvrgava toplinskoj obradi u pećnici ili električnoj sušilici, nakon čega se stavlja u posude. Temperaturni režim za takve plodove ne smije prelaziti 18 stupnjeva, a vlažnost zraka - 13%. Također se preporučuje izbjegavanjeizlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti. U ovom obliku, glog se savjetuje čuvati dvije godine. Također je moguće zamrznuti vrijedno voće, pripremiti sokove i tinkture.
Irga
Ovo jabučasto voće u našoj zemlji dobro je poznato na Krimu i Kavkazu. Ovdje sazrijevaju do sredine ljeta. Irga, ili ribiz, može rasti u dva životna oblika. Može biti nisko drvo ili listopadni grm.
Plod borovnice je malen. Njihova veličina doseže najviše 1 cm. Ovisno o vrsti, boja ploda može biti crna, plavkasta, ljubičasta ili svijetlo crvena. Ispod nježne kožice nalazi se sočna pulpa, ugodne arome i slatkog okusa.
Kemijski sastav bobica karakterizira visok sadržaj polisaharida (do 12%), askorbinske kiseline (40%), pektinskih tvari (do 4%). Ovaj sastav čini ga nezamjenjivim lijekom za upalu grla i stomatitis.
Medlar
Ova biljka je najprije postala široko poznata kao ukrasna vrsta. A sada se uzgaja radi sočnih plodova koji savršeno gase žeđ. Glavna područja u kojima se mušmula uzgaja u našoj zemlji su Krim, Kavkaz i Krasnodarski teritorij. Ova biljka je također popularna u Izraelu, Abhaziji, Italiji i Španjolskoj.
Mušmula je zimsko otporna kultura. U rujnu tek počinje cvjetati, a u proljeće donosi plodove. Ako se zima pokazala toplom, tada se prva žetva može dobiti u ovo doba godine. Biljka je nepretenciozna prema vrsti tla i intenzitetu svjetlosti.
Voće naisto stablo ne sazrijevaju u isto vrijeme. Ovaj proces može trajati do 1,5 mjeseca. Prijevoz mušmule je vrlo problematičan. Zreli plodovi brzo propadaju i ne čuvaju se dugo, dok zeleni ne sazrijevaju.
Medlar jabuke skupljene u kistove, boja - žuta. Svaki plod sadrži 1 do 5 sjemenki. Pulpa ima okus zrelih krušaka i trešanja. Nezreli plodovi su kiseli i čvrsti. Njihov promjer je do 50 mm.
Važno svojstvo ovog voća je sposobnost snižavanja razine glukoze. Stoga se na bazi mušmule pripremaju čajevi za dijabetičare. Još jedno vrijedno djelovanje je diuretik. Stoga su ovi plodovi vrlo popularni u narodnoj medicini. Koriste ga u obliku džema, marmelade i želea.
Dakle, jabučasto voće, vrste koje smo ispitali u našem članku, dijele zajedničke strukturne značajke. To je prisutnost kore, sočne pulpe i membranskih komora, unutar kojih se nalaze sjemenke. Sjemenski plodovi su od velike praktične važnosti. Koriste se kao voćne kulture, koriste se u farmakološkoj industriji i tradicionalnoj medicini. Prednost mnogih od njih je dobra prenosivost i očuvanje kvalitete.
