Danas nema sapuna! Šareno, svijetlo, lijepo. Postoji prozirna, u kojoj su primamljivo vidljivi uzorci ili plodovi, različite slike. Vrlo popularne vrste za djecu, koje su izrađene u obliku njihovih omiljenih likova iz crtića, slatkih životinja i drugih likova. Općenito, proizvođači sapuna daju sve od sebe. Ali što je ovaj proizvod iznutra? Kakav je njegov kemijski sastav, kada se pojavio i kako se dobiva? Pokušajmo to shvatiti.
Kemijska baza za sapun
Znanstveno, ovaj proizvod je rezultat alkalne hidrolize ulja ili masti. Prvi put je Michel Chevrel, francuski kemičar, pretpostavio da sapuni i masti imaju nešto zajedničko u svom sastavu. Gotovo cijeli svoj život posvetio je proučavanju viših karboksilnih kiselina. Stoga je zaslužan za teorijsko objašnjenje sastava masti, a time i sapuna.
Chevrel je rekao da ako najveći trihidrični alkohol glicerol, koji sadrži tri hidrokso skupine, reagira s kiselinom, čija je opća formula R-COOH, tada će se kao rezultat formirati trigliceridi, esteri kiselina. Bit će debeli. Ako se reakcija provodi u alkalnom mediju, tada je dobiveni produktće reagirati s NaOH (KOH) da nastane sapun.
Kasnije su ovi teoretski zaključci bili potkrijepljeni Berthelotovim eksperimentima u laboratoriju. Obično sastav različitih sapuna uključuje sljedeće komponente:
- voda;
- oleinska kiselina;
- naftenske kiseline;
- stearic;
- palmitic;
- kolofonija;
- natrijev ili kalijev hidroksid.
Stoga se kemijska formula sapuna uvjetno piše na sljedeći način: R-COOMe, gdje je R radikal koji sadrži od 8 do 20 ili više atoma ugljika. Ja sam metal, alkalna ili zemnoalkalna.
Ako govorimo o uobičajenom kućnom proizvodu koji se koristi za pranje rublja, tada bi formula sapuna izgledala otprilike ovako: C17H35 -COONa. Uključuje:
- stearinska kiselina;
- kaustična soda;
- kolofonija;
- voda;
- ponekad se koristi kokosovo ulje.
U različitim zemljama proizvodnja ove vrste proizvoda odvija se na različite načine, pa se najčešće rezultat razlikuje po sastavu, boji, kvaliteti pranja. Tako postaje jasna sama formula sapuna. Kemija daje sljedeću definiciju ovom proizvodu: to su soli viših karboksilnih kiselina, uključujući alkalne ili zemnoalkalijske metale.
Treba napomenuti da se proizvodi vrlo razlikuju u pogledu agregatnog stanja, prozirnosti, mirisa i drugih organoleptičkih parametara. Sve ovisi o kemijskom sastavu i načinu proizvodnje.
formula tekućeg sapuna
U posljednje vrijeme vrlo popularni kao deterdžent su tekući proizvodi. Zgodno je, čini se da je nježnije za kožu ruku i estetski ugodno za kupaonsku policu. Stoga je tekući sapun jedna od najčešćih vrsta ovih soli. Po čemu se razlikuju od čvrstih i zašto tolika razlika u agregatnim stanjima?
Ispostavilo se da je sve o metalnom kationu koji tvori spoj, kao i o tehnologiji proizvodnje. Formula sapuna, koji je tekući, uvjetno izgleda ovako: R-COOK. To jest, sastav nužno uključuje kalijeve ione. Sukladno tome, kalijev hidroksid je uključen u proizvodnju.
Glavne značajke ovih proizvoda:
- viskoznost;
- higroskopnost;
- duktilnost;
- transparentnost;
- bolja topljivost.
Tvrdi sapun
Da biste dobili proizvod u tradicionalnijem agregacijskom stanju, u proizvodnji trebate koristiti soda vapno ili kaustičnu sodu. Treba istaknuti da ako su ioni Na uključeni u sastav, onda se proizvod ispostavlja čvrstim i ništa drugo. Litijevi ioni najčešće također tvore slične sapune.
Dakle, formula sapuna poprima malo drugačiji oblik: R-COONa, R-COOLi. S kemijskog gledišta, kvantitativni sastav i struktura tvari se ne mijenja - sapun odgovara svojoj prirodi, jer je soli karboksilnih kiselina. Fizičke karakteristike, organoleptička svojstva, vanjski dizajn susve je podložno promjenama od strane same osobe, što ljudi aktivno rade.
Klasifikacija
Mogu se identificirati dvije baze za podjelu opisanih tvari u kategorije. Prvi znak klasifikacije je kemijska osnova u proizvodnji. Prema ovom kriteriju razlikuju:
- core sapun - masne kiseline ne manje od 60% u sastavu;
- polu-jezgra - oko 30%;
- glutinozni - ne više od 47%.
S odabranom bazom možete dati sapunu potpuno različite mogućnosti vanjskog dizajna. Možete ga učiniti mramornim, prozirnim, s ugrađenim ukrasima i komponentama, obojenim i mat, itd. Formula sapuna također će biti izražena cjelokupnim sastavom R-COOMe, međutim, sam proizvod često također uključuje kolofonij i naftenske kiseline, kao i sorbitol, kuhinjsku sol, mirise, boje, konzervanse, sredstva za pjenjenje i druge spojeve.
Drugi znak klasifikacije je kućanska namjena. Dakle, postoje tri varijante proizvoda.
- WC - koristi se u kozmetičke svrhe za umivanje, pranje tijela. Trebao bi imati dobru sposobnost pjene, biti mekan i ne izazivati iritaciju i suhoću. Da biste to učinili, masne kiseline ne bi trebale pasti više od 72% u sastavu.
- Specijalni - koristi se u koži, tekstilu, medicini i tako dalje. Sadrži posebne tehničke aditive.
- Kućanstvo - dizajnirano za pranje kućanskih predmeta, pranje rublja, čišćenje i druge potrebe kućanstva.
Formula ove vrste sapuna odprethodni se ne razlikuje, može biti i proziran, mat, u boji i tako dalje. Omjer komponenti varira ovisno o odredištu.
Industrijska proizvodnja
Proizvodnja sapuna u velikim razmjerima obavlja se u posebnim tvornicama sapuna. Tamo je, prema unaprijed planiranim i obloženim tehnologijama i nacrtima, pokrenuta proizvodnja ogromnog broja primjeraka proizvoda, krutih i tekućih. Glavni tehnološki lanci su sljedeći:
- reakcija neutralizacije između sode sode i proizvoda hidrolize masti (karboksilne kiseline);
- interakcija s kaustičnom sodom ili kaustičnom sodom;
- alkalna hidroliza triglicerida.
U svakom slučaju, možete nabaviti različite sapune prema njihovim fizičkim i kemijskim svojstvima.
Povijest izrade sapuna
Poznato je da su ljudi znali za izradu sapuna prije više od 6 tisuća godina, odnosno čak i prije naše ere. U starom Egiptu pepeo se kuhao uz dodatak masti i dobivao se željeni proizvod. Tako su buduće generacije nastavile djelovati nekoliko stoljeća zaredom.
U Europi je proizvodnja sapuna bila slabo intenzivna, jer se nitko nije brinuo o čistoći tijela, smatralo se to sramotnom. I tek od 18. stoljeća proizvodnja sapuna dostiže vrhunac. Izmišljaju se nove pojednostavljene tehnologije proizvodnje, aromatična ulja i emolijensi su uključeni u sapun, postaje raznolikiji i ugodniji za korištenje.
Ručni rad
Kako napraviti sapunvlastitim rukama? Je li moguće? Odgovor je nedvosmislen: da, moguće je. Danas su mnogi ljudi to učinili svojim kućnim poslom i od toga zarađuju jako dobro.
Ako imate kreativnu maštu, kreativnost i originalnost razmišljanja, spretne ruke, želju i prostor za rad, onda izrada sapuna neće biti nimalo teška.
Tehnologija domaćeg sapuna
Postoje tri glavna načina pripreme proizvoda bez napuštanja kuće.
- Kupite posebnu gotovu osnovu za proizvodnju. Ovo je prikladna, jeftina i brza opcija, kako napraviti sapun vlastitim rukama. Ova baza će zahtijevati samo vašu maštu i dodavanje potrebnih okusa i boja. Plastičan je i jednostavan za rukovanje, može mu se dati bilo koji oblik. Također, po želji možete dobiti i prozirni proizvod.
- Kupite gotov sapun bez mirisa, boja i aromatičnih dodataka. Na primjer, djeca. Zatim samljeti, otopiti u vodenoj kupelji, a zatim nastaviti kao u prvom slučaju.
- Kuhanje od nule. Najopasniji u smislu sigurnosti i dugotrajnog procesa. Može se izvesti prema bilo kojoj od opisanih industrijskih metoda. Međutim, treba imati na umu da rad s lužinama treba raditi s krajnjim oprezom. I to ne kod kuće, već u posebnoj sobi.
