Gruzijsko gostoprimstvo poznato je u cijelom svijetu. Oni koji su to sami doživjeli tada se dugo sjećaju bogate gozbe s veselim gostima, duhovitog nazdravljača, te te uspomene dijele s drugima.
Iz Gruzije u cijeli svijet
U Gruziji se najčešće čuje "alaverdi" - riječ najprikladnija za vesele gozbe. Međutim, već je migrirao u druge zemlje, posebno u postsovjetski prostor, gdje se ne koristi uvijek za svoju namjenu.
Na primjer, na bučnoj gozbi, kada su ljudi već dobro jeli i "uzeli ga na prsa", vrpoljcima nije lako slušati do kraja zdravice, pogotovo ako su dosadne i iskreno dosadan. Evo beskrajnih "alaverda" onih koji jedva čekaju da kažu svoju tešku riječ, da dodaju svoje pametne misli govoru zdravice.
U najboljem slučaju, u europskoj tradiciji, Alaverdi znači otprilike sljedeće: "Dopustite mi da dodam ono što je rečeno." Kada jedan od tostera završi svoj govor, drugi s riječju “alaverdy” nastavlja razvoj teme.
Alaverdi - što je toovako?
U gruzijskoj tradiciji sve je drugačije. Prekidanje zdravice tamo ne samo da nije prihvaćeno, već se smatra vrhuncem neznanja – manifestacija nepoštivanja osobe pozvane na proslavu. Tek kada zdravica završi svoj govor, on ili nazdravilac predaju riječ drugom gostu. Ova radnja, prenošenje zdravice drugome, je značenje riječi "alaverdi". Inače, objašnjavajući ga rječnik tako tumači. I on ovu riječ također odnosi na srednji rod, stavlja je u broj nedeklinabilnih i nepromjenjivih. Istina, također kaže da se može koristiti i u značenju zdravice za odgovor, isprike ili radnje.
Kako Alaverdi prevodi?
Ispostavilo se da nas etimologija ove riječi ne povezuje izravno s Gruzijom i njezinim gostoprimstvom. Riječ “alaverdi” sastoji se od dvije riječi: allah, što je s arapskog prevedeno kao “bog” i verdi, što na turskom znači “dao”. Rezultat je: “Bog vas blagoslovio”, ili u drugoj verziji: “Bog vas blagoslovio.”
Istina, postoji još jedan prijevod, kada su oba dijela riječi prevedena s turskog: "ala" - "uzmi", "verdi" - "dao". Ispada, nešto poput: "Ja dajem, ti uzimaš." Ova opcija se već može u smislu prilagoditi prijenosu zdravice s jednog govornika na drugog na proslavi.
Alaverds i Alaverdoba
Ali kako sami Gruzijci tumače što znači "alaverdi"? Njihova verzija dolazi iz povijesnih događaja. U 17. stoljeću, jedan od poznatih gruzijskih prinčeva, Bidzina Cholokashvili, odlučio je pomoći Kahetiji da se oslobodi od Perzijanaca. Tako da je njegova ideja zasigurno okrunjena uspjehom,on je pak zatražio pomoć od eristavstva Ksani, koje se nalazilo u susjedstvu - u klancu Ksani. Susjedi nisu odbili, poslali su glasnika s porukom koju je još trebalo ispravno razumjeti. Princ je ispravno preveo poruku: riječ "alaverds" značila je Avelardoba - patronalnu gozbu, koja se slavi 28. rujna. Tog dana stigla je pomoć na vrijeme za princa Bidzinu i Kaheti je oslobođen.
Sjećanje živi
Stranci pitaju: Alaverdi - što je to? I svaki put kada Gruzijci čuju ovu riječ, prisjete se podviga svojih predaka. A svrha zdravica koje izgovaraju na raznim feštama je povezati prošlost, sadašnjost i budućnost u neraskidivu cjelinu. Stoga su gruzijske zdravice često vrlo duge, zvuče od 10 do 15 minuta, sadrže poslovice i citate, nužno se odlikuju mudrošću i imaju poučan kraj.
Kako ne bi otupili sjećanje, hram Alaverdi služi kao podsjetnik na drevne događaje. Međutim, izgrađena je mnogo prije događaja koje je u 5. stoljeću opisao Abba Josip, koji je tada propovijedao kršćansku vjeru u Gruziji. Drevni hram nalazi se u blizini grada Telave. Naravno, više puta je s vremena na vrijeme bio uništavan i od neprijateljskih napada, ali je obnovljen, primjerice, 1741. godine. U ovom hramu nalazi se grobnica kahetinskih kraljeva. Tisuće vjernika hrle ovdje 14. rujna, kada se slavi hramski praznik.
Alaverdi zvuči na gozbama
Vjerojatno više nije potrebno pitati: Alaverdi - što je to? Budući da je ovo neka vrsta atributa bilo kojegGruzijska gozba. Posebno želim govoriti o potonjem.
Gruzijska gozba fascinantna je akcija s brojnim običajima, koja podsjeća na kraljevsku gozbu ili kazališnu predstavu. Gostoljubivost Gruzijaca vrijedi naučiti. Uostalom, za dragog gosta neće požaliti ništa. Stavite na stol sve najbolje što je dostupno u kući. Broj svih vrsta hrane i pića može premašiti kapacitet gostiju da sve pojedu.
Glavna stvar na gozbi je nazdravica, za njega se nazdravlja prva zdravica. Tijekom nazdravljanja nazdravlja, gosti se moraju pripremiti kako bi nastavili njegov govor. Zdravica ima pravo upozoriti sljedećeg "govornika", ali on može ponuditi riječ neočekivano, na kraju svoje zdravice, izgovarajući "alaverdi". Kao i obično, gozba traje mnogo sati. Tamada cijelo ovo vrijeme održava red, najavljuje pauze, pa čak i kažnjava zakašnjele goste.
A ipak, gruzijska gozba je prvenstveno natjecanje u elokvenciji. Tradicionalno se na takvim gozbama strogo pridržavaju teme festivala, poštujući određeni red od prve zdravice do posljednje. Sve zdravice imaju glazbenu i pjesmu. Važno je da zdravica ne pati od praznoslovlja i laskanja, već se odlikuje iskrenošću, istinitošću i mudrošću.
Još jednom ponavljamo: gruzijsko nazdravljanje nije uobičajeno prekidati, naprotiv, svi sudionici gozbe pažljivo slušaju jedni druge.
I konačno…
U završnom dijelu članka na temu "Alaverdi - što je to?", možda bi riječ trebalo prenijeti na sljedeću zdravicu ičuj gruzijski tost.
Dakle: “U ovoj gostoljubivoj zemlji postoji uvjerenje da se vrijeme koje osoba provede s počasnim gostima ne računa u njegove godine. Stoga se gost u Gruziji naziva Božjim glasnikom. PA PIJTE cijenjene i drage goste koji produžuju našu mladost!”
Alaverdi!
“Kuća koja nema dobre temelje će se s vremenom urušiti. Obitelj koja nema revnog i inteligentnog vlasnika je uništena. U kući ili obitelji u kojoj nema gostoljubivog i ljubaznog domaćina nema gostiju. PA POPIJTE za vlasnika ovog solidnog doma, mudrog i gostoljubivog!”
