Među postojećih pet kraljevstava divljih životinja, gljive su na posebnom položaju. Imaju neobične osobine koje ih karakteriziraju kao jedinstvene, osebujne, ali vrlo važne i korisne organizme za prirodu i čovjeka. Pokušat ćemo razmotriti značajke strukture i života gljiva u članku kako bismo razumjeli u čemu je njihova jedinstvenost.
Karakteristika
Više od 100 vrsta pripada kraljevstvu gljiva. Štoviše, među njima možete pronaći široku paletu oblika prema načinu prehrane:
- saprofiti;
- paraziti;
- simbionti.
Jednostanične niže i višestanične više strukture ovih organizama su široko rasprostranjene u prirodi i zauzimaju veliko mjesto u sustavu organskog svijeta. Gljive i ljudi ne zanemaruju, budući da su organizmi koji s njima kontaktiraju ne samo izvana, već i na staničnoj razini, iznutra (parazitske gljive, candida).
Posebna klasa basidiomycetes, ili klobuk gljiva, igra veliku ulogu u životima ljudi. Uostalom, velika većina njih su jestive vrste koje ljudi koriste kao vrijedan hranjivi proizvod u cijelommnogo tisućljeća.
S biološke točke gledišta, posebnu pažnju zaslužuje struktura gljive, koja ima niz srodnih značajki i s biljnim i sa životinjskim organizmima. Iako je izvana bliže biljnom carstvu. Općenito govoreći, struktura gljive je prilično jednostavna: ako je organizam jednostaničan, tada se sastoji od nestaničnog micelija i hifa sa sporangijama i sporama. Ako govorimo o najvišem predstavniku, onda su strukturni dijelovi:
- micelij (micelij) - podzemni dio;
- hife koje se isprepliću u nadzemnom dijelu u obliku plodišta;
- noga;
- šešir.
Ima i onih koje su po strukturi i načinu života križanac nižih i viših gljiva.
Klasifikacija
Moderna sistematika ima 7 glavnih klasa, ujedinjenih u tri odjela. Struktura i aktivnost gljiva svake od njih imaju svoje karakteristike i svojstva. Pogledajmo ih pobliže.
Phicomycetes
Velika većina ovih organizama su parazitski i saprofitski oblici koji za život koriste biljke, životinje, ljude, hranu, kućne potrepštine. To uključuje tri klase:
- Chytridiomycetes - stanovnici slatkih i slanih voda. Parazitiraju na algama, mogu se hraniti i saprotrofno, razgrađujući ostatke biljnih i životinjskih tkiva. One su jednostanične strukture. Strukturne značajke ove vrste gljiva su da stanice imaju više izraslina - rizomicelije, koje služeza pričvršćivanje na podlogu, kao i za kretanje u vodenom stupcu. Predstavnici: chytrid, monoblepharis, spizellomycete, organizmi rhizophida.
- Oomycetes su vrlo opasni paraziti viših biljaka, kao i vodeni oblici plijesni. Strukturu gljive predstavlja višenuklearni nestanični micelij, reprodukcija se događa zbog mobilnih zoospora. Prisutnost celuloze u staničnoj stijenci ukazuje na bliskost s biljkama u većoj mjeri nego druge gljive. Predstavnici: fitoftora, peronospore i drugi. Oni uzrokuju ne samo truljenje dijelova biljaka, već i bolesti morskog života, ponekad uništavajući cijele usjeve.
- Zygomycetes - stanovnici tla i zraka, jednostanični komplicirani oblici. Više će se razmotriti na primjeru najsjajnijeg predstavnika - mukora.
- Hyphochytridiomycetes su srednji oblici, po strukturi i načinu života nalaze se između oomiceta i chytridiomyceta.
Eumycetes
Ova kategorija uključuje razvijenije savršene oblike iz tri klase:
- Askomicete su vrijedne gljive u medicinskoj praksi. Struktura tijela podrazumijeva prisutnost micelija, višestanična, septirana i prilično razvijena. Također, ove su gljive dobile ime (torbari) po osebujnim vrećicama, udubljenjima ili askusima, u kojima sazrijevaju spolne spore - askospore. Struktura sadrži hife, na čijim se krajevima formiraju konidije koje sudjeluju u razmnožavanju. Predstavnici: kvasac, penicillium, aspergillus i drugi. Cijenjeno zbog činjenice da mnoge vrstesposoban proizvoditi antibiotike.
- Deuteromicete, ili nesavršene gljive. Većina predstavnika je iz roda Candida, koja uzrokuje istoimene bolesti kod ljudi i životinja. Oštećenje tkiva i organa. Nemaju pravi micelij, već samo pseudostrukturu. Razmnožavaju se formiranjem klamidospora.
- Basidiomycetes, ili cap forms. Struktura gljive ove klase bit će razmotrena detaljnije u nastavku.
Sličnosti s drugim organizmima
Struktura biljnih, životinjskih, gljivičnih stanica ima niz zajedničkih značajki. Zato još nije konačno odlučeno hoće li dotične organizme odvojiti u zasebno kraljevstvo ili ih još kombinirati s biljkama ili životinjama.
Stvar je u tome da postoji niz znakova po kojima su gljive slične predstavnicima flore:
- Kapacitet za neograničen rast tijekom života.
- Gljivične stanice imaju guste stanične stijenke, baš kao i biljke.
- Načini razmnožavanja su slični: uz pomoć spora i dijelova micelija, odnosno vegetativno.
- Nemogućnost kretanja u prostoru.
- Apsorpcija hranjivih tvari metodom apsorpcije.
Međutim, za razliku od onih koji po tim osnovama gljive svrstavaju u niže biljke, valja navesti niz činjenica koje svjedoče o ništa manjoj sličnosti ovih organizama sa životinjama:
- Stjenka stanice sadrži polisaharid - hitin. Iako ista tvar čini vanjski kostur rakova i nekih insekata.
- Tragovimokraćna kiselina.
- Rezervni nutrijent u ovim organizmima je glikogen, baš kao i kod ljudi.
- Po načinu na koji apsorbiraju hranjive tvari, radi se o heterotrofnim organizmima, budući da se klorofil ne nalazi u njihovim stanicama.
Dakle, očito je da su gljive još uvijek zasebno kraljevstvo, sa svojim specifičnim značajkama.
Struktura gljivične stanice
Navedene sličnosti i razlike s drugim živim organizmima također se odražavaju u strukturi na manjoj, staničnoj razini. Dakle, ćelija gljive ima niz sljedećih značajki:
- Izvana je odvojena staničnom stijenkom, kao kod biljaka. Međutim, tvari koje čine ovu strukturu pokazuju da postoji više sličnosti sa životinjama. Sastojci: hitin (u nekim vrstama celuloza), glikan, polisaharidi, monosaharidi, heteropolimeri. S vremenom, ova struktura može okoštati, nakupljajući soli kalcijevog oksalata, tada će izvana micelij i tijelo biti čvrsti, nalik na stabljiku biljke. U nekim slučajevima, stanični zid je izvana prekriven sluzom.
- Sljedeća je standardna struktura plazma membrane - fluidno-mozaička formacija, koja se sastoji od bilipidnog sloja s penetrirajućim i ugrađenim proteinima za različite namjene. Funkcije membrane su iste kao u viših organizama - osiguravaju aktivni i pasivni transport u i iz stanice.
- Ispod plazmaleme nalazi se protoplast, uključujući vakuolu, jezgru s nukleolima, citoplazmu s hijaloplazmom iorganele.
- Vakuole sa staničnim sokom apsolutna su sličnost s biljnom stanicom. Tijekom života mijenja se broj i veličina tih struktura. U odrasloj stanici postoji jedna velika parijetalna vakuola ispunjena otopinom koja sadrži polifosfate, ugljikohidrate, hranjive organske molekule.
- Nucleus i nucleolus najčešće se nalaze u pojedinačnim kopijama. Smješteni su bliže središtu stanice i služe za pohranu i prijenos nasljednih informacija u obliku molekula nukleinskih kiselina (DNA, RNA). Struktura gljivične stanice zanimljiva je po tome što se jezgre tijekom diobe mitozom udvostručuju, ali se ne dijele odmah na dvije stanice poprečnim sužavanjem. Stoga se neko vrijeme u strukturi gljive mogu naći dvojezgrene i trojezgrene formacije.
- Citoplazma je hijaloplazma i stanične organele. Ugljikohidrati se otapaju u tekućem mediju, nalaze se inkluzije glikogena, rastu mikrofilamenti i formira se stanični citoskelet. Organele uključuju mitohondrije, ribosome i diktiosome. Govoreći o strukturnim značajkama gljive, vrijedi spomenuti lomosome. To su prozirna tijela, čija uloga još nije razjašnjena.
Dakle, stanica gljive ima zajedničke karakteristike i sa životinjom i biljkom. Međutim, uključuje i vrlo specifične komponente.
Jednostanične gljive: mukor
Vjerojatno je svatko vidio predstavnike ove vrste. Bijela pahuljasta plijesan koja se pojavljuje na hrani, povrću i voću, ustajalim biljnim i životinjskim tkivima - to su gljive iz roda Mucor klaseZygomycetes.
Izvana, kada se gledaju golim okom, izgledaju kao pahuljasti sag. S vremenom potamni i postane plavkasta, siva. To se događa kada spore u sporangiji sazriju, kada je plijesan odrasla i priprema se za razmnožavanje.
Mukor gljiva plijesni ima prilično jednostavnu strukturu. Prvo, sve je to jedna velika stanična struktura, i to jednostanična. Samo što je micelij višejezgreni, ali bez pregrada snažno se grana. Odaje dojam višestaničnog organizma, ali nije.
Hife ove gljive rastu okomito prema gore i na kraju tvore sporangij, češće sfernog oblika, u kojem dozrijevaju spore. Drugi naziv za mukore je glavati kalupi. Dobili su ga upravo zbog ove strukture i položaja struktura koje nose spore.
Nakon sazrijevanja, najmanje stanice se izlijevaju iz rasprsnutog sporangija i započinju vlastito klijanje u novi oblik. Dostupan je i spolni proces - također ga proizvodi gljiva plijesni mukor. Struktura potrebnih organa je prozirna nit jednog ili različitih redova, koji su povezani u zigotu. Ona potom daje novu hifu sa sporangijem, koji je samostalan organizam.
Ova struktura gljive ni najmanje je ne čini štetnom za ljude. Naravno, neki oblici mogu uzrokovati mukormikozu kod životinja i ljudi, ali pozitivna vrijednost predstavnika ove klase je također velika. Tako su, na primjer, proizvođači vrijednog lijeka - ramicina. Također, ima visoku enzimskudjelatnost omogućuje njihovu upotrebu kao kvasca u proizvodnji određenih vrsta alkohola, sireva i tako dalje.
Višestanične gljive: Basidiomycetes
Ova klasa ima preko 31.500 različitih predstavnika. Uključuju i parazite i simbionte. Najzanimljivija skupina su jestive gljive, zvane klobučarke. Takvi predstavnici kraljevstva stupaju u obostrano korisnu suradnju s korijenjem drveća, tvoreći takozvanu mikorizu - gusto preplitanje gljivičnih hifa i korijena biljaka. Naravno, to ne rade svi predstavnici, ali oni koji su jestivi spadaju u ovu kategoriju.
Strukturne značajke gljive šešira su da je višestanična, savršena, ima određene dijelove tijela koji su njezini obilježja. Dakle, svaki takav predstavnik ima nadzemni i podzemni dio.
Izgled
Vanjska građa gljive sastoji se od formiranja klobuka različitih oblika, stabljike ploda nejednake masivnosti i dužine te podzemnog dijela - mikorize, koji se sastoji od micelija i hifa, zajedno s korijenjem drveća.
Vjerojatno je svatko tko je ikada prošetao šumom mogao vidjeti raznobojne nježne klobuke gljiva kako vire iz preplitanja lišća i šumskog poda. Bijeli, crveni, narančasti, žuti, smeđi, mali i veliki, mirisni i mesnati, ukusni i vrlo hranjivi - ovi su organizmi čvrsto ušli u život ljudi i čine određeni dio prehrane većinenjih.
S vanjske strane možete vidjeti samo plodno tijelo, ali strukturne značajke klobuk gljive mogu se razumjeti samo suptilnijom analizom, rezom i mikroskopom.
struktura tijela
Panj, šešir, micelij (micelij) - to su glavni strukturni dijelovi takvih predstavnika. Struktura plodišta gljive je drugačija. Umjesto toga, razlikuju se njihove veličine i boje, kao i neke značajke šešira. Iznutra su i noga i klobuk gusti ispreplet hifa gljiva u raznim kombinacijama.
Dakle, noga sadrži nekoliko stotina tisuća najfinijih niti, čvrsto utkanih u zajedničku strukturu. U donjem dijelu glatko prelazi u micelij, skriven pod zemljom. Ako gljivu režete vrlo pažljivo, možete vidjeti ove tanke bijele izrasline nalik na niti kako se protežu od zemlje i rastu u panj.
U gornjem dijelu, neposredno ispod klobuka, stabljika gljive ima veo ili njezine ostatke tijekom redukcije kod nekih vrsta. Ova vam značajka omogućuje razlikovanje između otrovnih i jestivih vrsta, kao i da ih sistematizirate i klasificirate.
Gornji dio noge okrunjen je šeširom. U tome leži značajka. Struktura gljive klobuka omogućuje razlikovanje jestivih oblika od otrovnih. Dakle, postoje dvije vrste šešira:
- Lamelarni - s unutarnje je strane male pločice u kojima se nalaze i sazrijevaju spore. Primjeri organizama: voluški, russula, gljive.
- Cjevasti - formirani od cijevi vidljivih golim okom. Na ovim strukturamarazvijaju se i spore za razmnožavanje. Primjeri: gljive uljarice, vrganji, jasike, lisičarke.
Ova struktura klobuka i sporangija naziva se himenofor. Izvana je šešir prekriven tankim i nježnim slojem kože, koji je također iznutra hife. Samo ima drugu boju, po kojoj možete procijeniti vrstu gljive.
struktura micelija
Micelij je vrlo važan dio koji formiraju gljive. Struktura tijela je hifa, kao što smo već spomenuli. Ali micelij su izdužene stanice s više jezgara, bez ikakvih pigmenata.
To je micelij koji ulazi u simbiozu s korijenjem drveća i provodi minerale i vodu kroz micelijske izrasline do stabla. Zauzvrat, gljiva prima organske tvari iz biljke, što je čini heterotrofnom u smislu prehrane.
Struktura gljive klobuka uključuje razmnožavanje sporama. Međutim, micelij, kada je izložen normalnim uvjetima (dobra vlažnost, temperatura), može sam po sebi dati nova plodna tijela. Stoga se micelij hrabro naziva organ vegetativne reprodukcije.
Sporovi
Ove sićušne strukture, koje su u velikoj masi prah različitih boja, glavni su izvor nastavka roda gljiva. Izlijevajući iz sporangija na klobuk, vjetar ih pokupi i raznese na velike udaljenosti. Mnoge životinje koje jedu gljive ne mogu probaviti njihove spore, pa se zajedno s izmetom izlučuju u okoliš. Ovdje buduće vrste šešira dobivaju priliku za život u slučajuukorjenjivanje i klijanje spora. Prema obliku, veličini i boji ovih stanica, većina vrsta gljiva se identificira, povezujući ih s jednom ili drugom klasom.
Za kraj bih želio reći da su predstavnici kraljevstva gljiva vrlo važni organizmi koji utječu na čitave ekosustave koji su dio lanca ishrane, nanose nepopravljivu štetu živim bićima, ali i daju nam protuotrov za mnoge bolesti.
