Reforme koje je u Rusiji proveo Petar I, osuđujući stav Katarine II prema okrutnosti kmetstva, zapravo nisu promijenile životni standard i položaj seljaštva u 18. stoljeću. 90% stanovništva zemlje iskusilo je porast feudalnog ugnjetavanja, povećano siromaštvo i potpuni nedostatak prava. Seljački život, podložan redoslijedu rada na zemlji, bio je racionalan, siromašan, sačuvao je korijene i tradiciju svojih predaka.
Što je farmer uzgajao?
Poljoprivredni radovi na polju obavljali su se od travnja do listopada. Metode obrade tla, metode uzgoja usjeva, skup alata prenosili su se s oca na sina i unuka. U različitim regijama zemlje postojale su razlike povezane s klimatskim i povijesnim uvjetima. Obrađena tla su bila od velike važnosti. Ali plug, starina seljačkog života, iako s konstruktivnim razlikama, ostao je sam po cijeloj zemlji.
Glavne usjeve koje uzgajaju Rusiseljaci su bili žito. Raž, pšenica, zob, proso, heljda rasle su u svim krajevima. Za tov stoke sađeni su grašak, graša, djetelina, za tehničko-gospodarske potrebe konoplja, lan. Ovo su izvorne ruske kulture.
Od "stranih" i naviklih na rusku poljoprivredu treba istaknuti kupus, leću, au XVIII stoljeću - kukuruz, krumpir, suncokret i duhan. Iako te "delicije" nisu uzgajane za seljački stol.
Kućno stočarstvo
Razina seljačkog života izravno je ovisila o količini obrađene zemlje i dostupnosti stoke. Prije svega, krave. Ako u dvorištu ima stoke, obitelj više nije u siromaštvu, može si priuštiti zadovoljavajuću hranu, a za blagdane kupljenu odjeću i bogatije potrepštine. Na farmama "srednjih seljaka" mogla bi biti 1-2 konja.
Male životinje: svinje, ovce, koze - bilo ih je lakše držati. I bilo je teško preživjeti bez ptica: kokoši, pataka, gusaka. Gdje su to uvjeti dopuštali, lokalni stanovnici su svojoj lošoj prehrani dodavali gljive i bobičasto voće. Ribolov i lov bili su od velike važnosti. Ti su zanati bili posebno rašireni u Sibiru i na sjeveru.
Seljačka koliba
U početku se tako zvao grijani stambeni dio, ali u 18. stoljeću to je već bio kompleks dvorišnih zgrada. Čimbenik kvalitete i kvalitete građevina ovisio je o dohotku obitelji, o stupnju seljačkog života, a sastav gospodarskih zgrada bio je približno isti: štale, šupe, šupe, kupališta, staje, peradarnici, podrumi i dr. na. Koncept "dvorišta" uključivao je vrt,vrt, okućnica.
U Rusiji su kuće bile sjeckane, odnosno glavni građevinski alat bila je sjekira. Mahovina je služila kao grijač, koji je položen između kruna, kasnije - vuča. Krovovi su bili pokriveni slamom, kojom se, uz nedostatak stočne hrane, do proljeća hranila stoka. U grijani dio ulazilo se kroz predvorje, koje je služilo za grijanje, pohranjivanje kućanskih potrepština, a ljeti - kao dodatni stambeni prostor.
Namještaj u kolibi bio je "ugrađen", odnosno nepomičan. Uz sve nenaseljene zidove postavljene su široke klupe koje su postale kreveti za noćenje. Iznad klupa su bile obješene police, na kojima se spremalo svašta.
Značenje peći u seljačkom životu ranog 18. stoljeća
Za sklapanje peći, koja je bila vrlo važan element seljačke kolibe, pozvali su dobrog majstora, jer to nije lak zadatak. Majka pećnica nahranila, zagrijala, zaparila, ozdravila, stavila u krevet. Peći su se grijale na crni način, odnosno nije bilo dimnjaka, a oštar dim iz dimnjaka širio se ispod stropa. Bilo je teško disati, oči su mi zasuzile, strop i zidovi su bili zadimljeni, ali je grijalo duže, štedeći drva.
Peći su bile postavljene velike, na gotovo četvrtini kolibe. Domaćica je ustala rano da ga ujutro zagrije. Dugo se grijao, ali dugo je grijao, možete kuhati hranu, peći kruh, sušiti odjeću. Peć se morala grijati tijekom cijele godine, čak i povremeno ljeti, da bi se tjedan dana pekao kruh i suhe gljive i bobice. Na štednjaku su obično spavali najslabiji članovi obitelji: djeca i starci. Kreveti su izgrađeni u ruskim kolibama,pod od peći do suprotnog zida također je mjesto za spavanje.
Od položaja peći u kući, raspored prostorije "plesao". Stavili su ga lijevo od ulaznih vrata. Ušće pećnice gledalo je u kut prilagođen za kuhanje. Ovo je stan vlasnika. Postojali su predmeti seljačkog života koje su žene svakodnevno koristile: ručni mlinski kamenčići, žbuke, lonci, zdjele, žlice, sita, kutlače. Kut se smatrao "prljavim", pa je od znatiželjnih očiju bio prekriven pamučnom zavjesom. Odavde se spuštalo u podzemlje po namirnice. Umivaonik obješen uz peć. Koliba je bila osvijetljena bakljama.
Ostatak sobe, nazvan završna soba, imao je crveni kut. Bio je u kutu, dijagonalno preko puta peći. Oduvijek je postojao ikonostas sa svjetiljkom. Ovdje su pozivani najdraži gosti, a radnim danima na čelu stola sjedio je vlasnik koji je davao dopuštenje da se počne jesti nakon molitve.
Druge zgrade u dvorištu
Često se gradila dvorišna zgrada na dva kata: ispod je živjela stoka, a iznad sjenik. Razumni vlasnici pričvrstili su ga jednim zidom uz kuću, kako bi stoka bila toplija, a domaćica ne bi morala istrčati na hladnoću. Alat, sanjke, kolica bili su pohranjeni u zasebnoj šupi.
Seljački život 18. stoljeća nije mogao bez kupanja. Imala su ga i najsiromašnija domaćinstva. Naprava kupke preživjela je do danas, praktički nepromijenjena, samo što je tada grijana u crno.
Staga za žito bila je najcjenjenija. Odložili su je od kolibe, pazili da se ne zapali, daljevrata su bila obješena bravom.
Što su nosili seljaci?
Muškarci su nosili kaftane od debelog platna, potkošulje za toplinu. A ljeti u svim slučajevima života - chintz košulje i platnene hlače. Svi su imali batine na nogama, ali za praznike su bogati seljaci nosili čizme.
Žene su oduvijek bile više zainteresirane za svoju odjeću. Nosile su platnene, kaliko, vunene suknje, sarafane, veste - sve što sada nose. Tek tada se odjeća šivala najčešće od domaće tkanine, ali je bila ukrašena vezom, perlama, raznobojnim vezicama i remenima.
Seljački život nije se sastojao samo od teške svakodnevice. U ruskim selima uvijek su voljeli praznike i znali su veselo hodati. Jahanje s planine, na konju, ljuljačke i vrtuljci tradicionalna su zabava. Smiješne pjesme, plesovi, višeglasno pjevanje - to je također život 18. stoljeća.
