Priča o medu nevjerojatna je priča o intimnom odnosu između ljudi i pčela. Otprilike koliko je bio dug put od prve sakupljene delicije do masovne proizvodnje nektara. I koliko je truda trebalo da se divlji kukac konačno sprijatelji s nama.
Prvi spomen meda
Danas su znanstvenici sigurni da je primitivni čovjek počeo loviti košnice divljih pčela u kamenom dobu. Ta mu je vještina prešla od dalekih predaka - viših primata. Na primjer, čak i danas se naši rođaci majmuna mogu vidjeti kako kradu slatke poslastice od ovih insekata.
Što se tiče nepobitnih činjenica, jedinstveni crtež na stijeni pronađen je u pećini Aran (Valencia, Španjolska). Prikazuje čovjeka s torbicom, koji se penje na strmu stijenu ili drvo, okružen divljim pčelama. Prema radiokarbonskoj studiji, starost ovog nalaza kreće se od 7-8 tisuća godina.
Drevni Egipat
Med i pčele bili su na posebnom računu egipatskih faraona. Ihslike su prisutne na mnogim papirusima i freskama. Na primjer, najstariji od njih, Smithov papirus, datira iz 1700. godine prije Krista. Govori o tome kako se pčelinji nektar može koristiti za zacjeljivanje rana.
Osim toga, povijest meda u ovoj zemlji usko je isprepletena s ritualom smrti. Činjenica je da su drevni svećenici koristili ovu sirovinu kao jedan od sastojaka za balzamiranje mumija. Tako je nektar bio jedan od najskupljih artikala na egipatskom tržištu. Mogli su ga kupiti samo bogati ljudi, dok su ostali morali sami loviti košnice divljih pčela.
Prvi pčelari
Povijest meda govori nam da su stari Grci prvi proučavali navike pčela. Ozbiljno su razmišljali o tome kako ukrotiti ove insekte. Na primjer, poznati znanstvenik Ksenofont (oko 400. pr. Kr.) napisao je čitavu raspravu o umijeću vađenja meda. Bio je to vrlo informativan rad, koji i danas zaslužuje najveću pohvalu.
Još jedan istraživač pčelinjeg carstva je Aristotel. Prema drevnim izvorima, ovaj filozof je imao svoj pčelinjak. Naravno, bio je vrlo različit od modernih. Ali sama činjenica da su Grci držali divlje kukce oko 400. godine prije Krista tjera nas da pognemo glave pred njihovom snalažnošću.
Rimsko Carstvo
U rimskom pravu, med i pčele su bili zaštićeni zakonom. Pčelarovim košnicama nitko nije mogao nauditi, a još manje ih odnijeti. Izuzetak su bili samo oni slučajevi u kojima su radnicipčele su napustile svoj dom i otišle tražiti novo društvo. Tada su se po zakonu smatrali ničijima i svaki pčelar ih je mogao skloniti.
Treba napomenuti da je med bio vrlo vrijedna roba na rimskom tržištu. Koristi se u kuhanju, aromatičnosti, pa čak i medicini. Bilo je vremena kada se koristio kao dodatna valuta. Za med ste mogli kupiti stvari, građevinski materijal, robove i tako dalje.
azijske zemlje
U Indiji se med počeo kopati prije 4-5 tisuća godina. O tome svjedoče tekstovi drevnih Veda. Po njima je ova poslastica bila jedan od najvrjednijih darova bogova. Stoga je njegova prisutnost na stolu obećavala dobrobit i zdravlje obitelji.
Kinezi su bili mnogo sofisticiraniji. U ovoj zemlji, med se koristio za izradu lijekova. Što reći, čak su se u narodnoj medicini koristile i pčele radilice i trutovi. Iscjelitelji su vjerovali da nektar može izliječiti želudac i slezenu, a da su sami insekti pomogli poboljšati cirkulaciju krvi.
Japanski carevi također su voljeli med. U ovoj zemlji se koristio i u kuhanju i u medicinskim potrebama. Istina, lokalna klima nije bila pogodna za pčelarstvo i stoga su Japanci od pamtivijeka najveći kupci slatkog ekstrakta. I danas su na trećem mjestu po uvozu, drugi samo za SAD i Njemačku.
Svijet američkih Indijanaca
Indijanci su najsretniji. Njihove su se pčele razvile u posebnu vrstu koja od rođenjabio lišen sažaljenja. Stoga se u ovim krajevima moglo sakupljati med bez straha za život.
Što se tiče samih Indijanaca, oni su vjerovali da su im nektar poslali bogovi. Vjerovali su u njegovu čudesnu moć. Na primjer, ako med predstavljate kao dar na oltaru, tada će se više sile brinuti za zemlju i neće dopustiti da je suša uništi.
afrička plemena
Prema istraživanjima znanstvenika, povijest meda potječe iz Afrike. Uostalom, upravo se u ovim krajevima pojavila prva medonosna pčela. Stoga ne čudi da su afrička plemena najbolja u pronalaženju ove delicije.
Njihova tajna leži u prekrasnoj simbiozi ptica i ljudi. Honeyguide je ime pernate bebe koja živi na gotovo cijelom teritoriju Crnog kontinenta. Njegovo ime govori samo za sebe. Ptica voli pčelinji vosak i stoga lako pronalazi košnicu u divljini.
Naravno, afrički narodi znaju za ovu značajku. Oni pripitomljavaju medovodnike, a zatim ih koriste u svom lovu. Zanimljivo je da i danas ovu metodu vađenja meda koriste lokalna plemena.
Teški srednji vijek
U srednjovjekovnoj Europi nektar je bio zlata vrijedan. To je bilo zbog činjenice da je većina slatkiša napravljena na njegovoj osnovi. Osim toga, u to vrijeme, obični ljudi iskusili su akutnu nestašicu visokokalorične hrane, a med koji daje život lako je nadoknađivao nedostatak energije.
Takva potražnja navela je inventivne ljude da osmisle prve pletene košnice. Bio je to veliki napredak u pčelarstvu. Međutimvećina prava na proizvodnju meda pripadala je aristokratima i crkvi. Stoga nije bilo moguće ekstrahirati nektar u velikim količinama.
slavenski obrtnici
Naši su preci dobro znali tko donosi više meda: divlje ili domaće pčele. Stoga su se aktivno bavili pčelarstvom (prvotni naziv za pčelarstvo u Rusiji). Umjesto košnica koristili su ogromne, šuplje drvene palube - daske.
Svatko bi mogao trgovati ovim proizvodom. No, samo rijetki su se bavili ovom profesijom. A sve zato što pčelarstvo nije zahtijevalo veliku snagu i izdržljivost, već - što je još važnije - domišljatost.
Moderni pčelinjak
Proučavajući zanimljive činjenice o medu i pčelama, ljudi su došli do zaključka da su konačno shvatili principe izgradnje košnice. Najveći doprinos razvoju pčelarstva dao je ruski znanstvenik - Petr Ivanovič Prokopovič. Upravo je on početkom 19. stoljeća stvorio prvu košnicu na svijetu bez okvira - sapetku.
Kasnije se pčelarstvo pretvorilo u čitavu znanost. Pčelari svih zemalja puno su radili na poboljšanju pčelinjaka. U konačnici, obrtnici su izgradili modernu košnicu sa saćem. Njegova ljepota je u tome što vam omogućuje prikupljanje meda bez dimljenja pčela iz njega. Osim toga, zahvaljujući ventilacijskom sustavu, kolonija može slobodno disati, što uvelike povećava stopu preživljavanja insekata.
