Obitelj Luk uključuje otprilike 30 rodova, koji sadrže oko 650 biljnih vrsta. Rasprostranjeni su na svim kontinentima osim Australije. Mnoge vrste su stanovnici šuma.
Što su oni, luk?
Biljka iz obitelji Luk izgleda da je višegodišnja, zeljasta i ima dvospolni cvijet, koji tvori lukovice, korijenje sa specifičnom aromom. Ovaj miris nastaje zbog oslobađanja fitoncida - hlapljivih ulja koja imaju svojstvo uništavanja patogena i drugih parazita. S tim u vezi, obitelj Luk je poznata po širokoj upotrebi u medicini. Korijenski sustav sastoji se od tankih niti nalik, a ponekad i zadebljanih korijena.
Kako luk cvjeta
Cvijet obitelji luka izvlači se na površinu uz pomoć strelice, koja često izgleda kao lisnata stabljika.
To je zbog činjenice da se unutarnji listovi omotaju oko strelice sve do njenog vrha. Listovi biljaka mogu imati različit oblik, za razliku jedni od drugih. Tako mogu biti cijevi, ovalne,linearna, kopljasta. Određene vrste imaju reznice na kojima se nalaze listovi, a kod nekih ih nema. Cvjetovi obitelji su jednospolni, imaju vjenčiće s perijantom (bijeli, plavi, ružičasti). Perianths ima šest latica, koje mogu biti srasle ili slobodne. Osim toga, cvijet se sastoji od šest prašnika, jedne latice i tri plodišta.
Cvatovi su kišobrana s više cvjetova. Nakon što je proces sazrijevanja prošao, dolazi do formiranja ploda – kutije koja se otvara gnijezdima. Svaka kutija može sadržavati jedno ili više sjemenki. Kišobran sadrži veliki broj kutija, pa se formira puno sjemena, a razmnožavanje se događa uglavnom zbog svih istih sjemenki. Može ih nositi vjetar ili ih jedu životinje.
Metoda broj dva
Obitelj Luk, bilo koji od njezinih predstavnika, ima sposobnost izravnog razmnožavanja lukovicama.
Sam proces cvjetanja zahtijeva odmor, koji se regulira stalnim zalijevanjem. Predstavnici klase koji rastu u umjerenim geografskim širinama zahtijevaju smanjenje temperature za proces cvjetanja, ali za naše sobne biljke takav je uvjet potpuno neobavezan. Alliums ne počinje cvjetati dok se ne postigne određena visina. Ako postoji potreba za brzim cvjetanjem, biljku treba pažljivo hraniti. Gnojiva koja sadrže minerale najprikladnija su, međutim, za neke predstavnike, gnojnicaposlužit će kao najbolji preljev.
Moguće je razlikovati različite biljke na temelju izgleda. Pojedinačne lukovice bit će okrugle i sočne, dok će one koje rastu iz zajedničkog rizoma biti izdužene i uske.
Za što se luk koristi
Obitelj Luk ima mnogo predstavnika koji su vrijedni i dekorativni. Čovječanstvo koristi određene vrste izravno za hranu, kao i začine, začine, pa čak i kao lijek.
I listovi i lukovice sadrže vitamine i minerale. Malo ljudi zna da stručnjaci imaju više od tisuću sorti samo vrtnog luka. Njihov okus može biti ljut, sladak, poluslatki.
Formula obitelji Onion izgleda ovako:♂♀ R₃₊₃ A₃₊₃ G₍₃₎. Voće je kutija koja se otvara gnijezdima.
Do nedavno, luk i svi njegovi "rođaci" bili su članovi obitelji Liliaceae. Međutim, znanost, koja se neprestano razvija, pronašla je činjenice koje omogućuju da se biljke odvoje u zasebnu klasu. Jedan od glavnih znakova je miris. Razmatrana vrsta opskrbljuje stanovništvo svih zemalja ljekovitim i jestivim biljkama. Najvažniji i nezamjenjivi predstavnici su sam luk, poriluk, češnjak i drugi poznati parovi.
U posljednje vrijeme ukrasni luk se često koristi kao rezano cvijeće. Nizozemski dobavljači populariziraju takve predstavnike klase kao što su luk molly, div, koji voli planine i drugi. Donaši uvjeti prostorija odgovaraju tropskim, suptropskim predstavnicima, kojih je na našem tržištu ograničeno.
