Gljive su jedinstvena živa bića. Njihova nevjerojatna raznolikost i sposobnost stvaranja simbioze s najrazličitijim životinjskim i biljnim vrstama pruža im najširi raspon. Po čemu se gljive razlikuju od ostalih živih organizama i zašto se ističu kao samostalno kraljevstvo živog svijeta? Doista, prema vanjskim znakovima, više gljive nalikuju biljkama. A kvasac, srodan jednostaničnim gljivama, u mnogočemu je sličan bakterijama. Pa kako se gljive razlikuju od biljaka i životinja?
Klasifikacija ukratko
Sva živa bića na našem planetu znanstvenici su podijelili u pet kraljevstava:
- Životinjsko carstvo;
- biljno kraljevstvo;
- kraljevstvo gljiva;
- Kraljevstvo bakterija;
- Kraljevstvo virusa.
Po čemu se gljive razlikuju od predstavnika drugih kraljevstava i zašto su svrstane u posebnu kategoriju? Znanstvenici poznaju više od 100 tisuća vrsta gljiva. Oni su pak klasificirani u tri odjela:
- prave gljive;
- oomycetes;
- lišajevi.
Proučavajući pitanje po čemu se gljive razlikuju od biljaka i životinja,bavi se mikološkom znanošću.
Razlika između gljiva i biljaka
Micelij viših gljiva zauzima značajnu površinu. Mnoge vrste žive u simbiozi s korijenjem drveća, tvoreći mikorizu. Vanjski dio gljive - plodište - ima funkciju razmnožavanja.
A po čemu se gljive razlikuju od biljaka? Odgovor leži prvenstveno u načinu na koji gljive dobivaju svoje hranjive tvari.
- Za razliku od biljaka, gljivama nedostaje klorofil - one nisu sposobne proizvesti organsku tvar iz anorganske tvari. Po vrsti prehrane, gljive su, kao i životinje, heterotrofi. Među gljivama postoje paraziti koji uzrokuju bolesti životinja i biljaka. Takve bolesti se nazivaju mikoze. Postoje saprofiti koji prerađuju mrtvu organsku tvar – ostatke biljaka i životinja. Od posebne su važnosti ksilofiti, koji razgrađuju živo i mrtvo drvo. Simbioti koji koriste "gospodaru" imaju koristi od suradnje za sebe. Postoje čak i grabežljive gljive koje žive u sloju zemlje i hrane se malim zemljanim crvima.
- Metabolizam gljiva sličan je onom kod životinja. Proteini su, za razliku od biljnih, cjeloviti, a krajnji proizvod njihove razgradnje je urea. Kada se mrtva gljiva razgradi, bjelančevine se razgrađuju na ptomaine – kadaverični otrov. Gljive dobivaju energiju cijepanjem glukoze, a biljke dobivaju ugljični dioksid. Metabolizam sadrži lecitin i glikogen, koje biljke nemaju.
- Otrovi gljiva su po kemijskoj strukturi slični otrovima životinja (zmija), a nebiljke.
- Stanični zid gljiva je dobro definiran i sastoji se od proteina i hitina, rjeđe, kao u biljkama, od celuloze.
Dakle, gljive izgledaju samo kao biljke. Mnogo je manje temeljnih razlika između gljiva i životinja.
Kako se gljive razlikuju od životinja
Ipak, gljive imaju nešto što ih čini srodnim biljkama.
- Gljive apsorbiraju hranjive tvari s cijele svoje površine - nemaju probavni aparat.
- Poput biljaka, gljive imaju čvrstu staničnu stijenku - životinjske stanice imaju malo drugačiju ljusku.
- Mitoza stanica i stvaranje novih stanica u gljivama je slična onoj u smeđim algama.
- Gljive se ne mogu kretati same.
Još jedna stvar po kojoj se gljive razlikuju od životinja i biljaka je to što njihove stanice mogu imati dvije jezgre, a posebne formacije - tali - sadrže mnogo jezgri. To se ne primjećuje ni u biljkama ni u životinjama - stanica uvijek sadrži jednu jezgru.
Gljive i bakterije
Koja je razlika između gljivica i bakterija? Prije svega, među bakterijama postoje i autotrofi i heterotrofi. Ostale razlike:
- U bakterijskim stanicama nema jezgre.
- Bakterije su isključivo jednostanični organizmi.
- Bakterije su mikroskopske i većina gljivica se može vidjeti golim okom.
- Neke vrste bakterija mogu se kretati samostalno uz pomoć flagella.
Još jedan važan čimbenik koji razlikuje gljive odbakterije – razvoj životnog prostora. Unatoč činjenici da plijesan (koja nije ništa drugo do micelij gljivice) znanstvenici prepoznaju kao jedan od najžilavnijih organizama, bakterije ostaju lideri u osvajanju staništa. Raspon temperature i drugih pokazatelja vanjskog okruženja kod bakterija je nemjerljivo veći nego kod svih ostalih živih bića.
Koja je razlika između gljiva i lišajeva
Odjel za lišajeve je nomenklaturna jedinica carstva gljiva. Razlika između gljiva i lišajeva je u tome što potonji nisu ništa drugo nego simbioza algi i gljivica. Isprepletene niti micelija čine tijelo lišaja, a između niti žive modrozelene ili zelene alge - jednostanične. Lišaj živi gdje god ima svjetla. Micelij gljive upija vodu i mineralne elemente iz okoliša, a alge primaju ugljični dioksid iz atmosfere i iz tih tvari sintetiziraju organsku tvar. Dakle, vrsta ishrane je autoheterotrofna, što daje lišajevima nedvojbene prednosti i u odnosu na gljive i biljke.
Znanstvenici još nisu došli do konsenzusa o principu po kojem se gradi interakcija gljiva i algi. Prema jednoj teoriji, govorimo o obostrano korisnoj suradnji. Prema drugoj verziji, lišaj je gljiva koja parazitira u algama. Zbog činjenice da se alge brzo razmnožavaju, ne dolazi do njenog potpunog uništenja. A u trećoj verziji interakcija gljiva i algi predstavljena je kao uzajamni parazitizam, potpuno podložan zakonu borbe suprotnosti.
Jedinstvenost gljiva
Gljive su vrlo raznolike u strukturi i staništu. Oni donose osobi i korist i štetu. Glavna svrha gljiva u kruženju tvari je prerada mrtve organske tvari, posebno drva, te stvaranje sloja tla.
Gljive proizvode veliki broj biološki aktivnih tvari i predmet su tehnološkog razvoja u mikrobiologiji i biotehnologiji.
Razmnožavanje gljiva događa se na različite načine. To je još jedan način na koji se gljive razlikuju od biljaka i drugih živih bića, koja obično koriste 1-2 načina razmnožavanja. Gljive se mogu razmnožavati:
- Vegetativno - dio micelija, pupoljci ili posebne formacije.
- Aseksualno - korištenjem spora (konidije ili sporangije).
- Seksualno - spajanjem dva primarna micelija.
Klasifikacija gljiva unutar kraljevstva temelji se na načinu razmnožavanja.
Sorte gljiva
Različitost oblika i metoda razmnožavanja i procesa ishrane - po tome se gljive razlikuju od drugih organizama. Šeširaste gljive su najpoznatije među gljivama, zbog činjenice da ljudi svoje plodno tijelo koriste za hranu. Protein je po svojoj korisnosti usporediv s mesom životinja. U svijetu postoji više od 8000 vrsta koje rastu diljem svijeta. Bijela gljiva, kabanica i šampinjoni su posebno cijenjeni, između ostalog imaju i ljekovita svojstva.
Parazitske gljive uzrokuju značajnu štetu u poljoprivrediaktivnosti. Smut gljive uzrokuju bolesti zrnastih biljaka, gljive hrđe izgledaju kao smeđe mrlje, a gljivice se naseljavaju na deblima drveća. Donja jednostanična gljiva mukor oštećuje prehrambene proizvode, stvarajući na njima bijeli premaz. U prirodi ova gljiva ima pozitivnu ulogu, ali često uzrokuje kvarenje kruha, povrća i voća.
Gljive iz roda Penicillum i Aspergillus su među višim gljivama, ali djeluju na hranu jednako destruktivno kao i mucor. Osim razgradnje supstrata, micelij oslobađa mikotoksine koji mogu uzrokovati trovanje ljudi i životinja. Ljudi također koriste ovo svojstvo u pozitivne svrhe: neke vrste gljiva proizvode lijekove - antibiotike, s kojima se liječe bakterijske bolesti. Donje gljive uzrokuju brojne bolesti voća i povrća: kasnu plamenjaču, "crnu nogu", "rak krumpira".
Kvasac je također gljiva. Ovi mali, ovalni, višestanični organizmi uspijevaju u okruženju bogatom šećerom.
Uz njihovu pomoć ljudi proizvode vino, pivo i druge alkoholne proizvode, bogat kruh, hrane životinje. Paraziti kvasca na biljkama dovode do bolesti zvane "pepelnica", a kod ljudi i životinja izazivaju drozd.
Gljive imaju znakove koji ih povezuju sa životinjama i biljkama. Po izgledu su bliži biljkama, a po metabolizmu i vrsti ishrane bliži su životinjama. Mnoge jednostanične gljivePo mnogočemu su slični bakterijama, ali imaju i značajne razlike, prvenstveno u načinu razmnožavanja. Dakle, znanstvenici s pravom razlikuju ova nevjerojatna stvorenja u zasebnom kraljevstvu - kraljevstvu gljiva.
