Svaka biljka ima sjeme, zahvaljujući kojem se razmnožava. Kakva je struktura sjemenki jabuke, bundeve i suncokreta? Koje su sličnosti i razlike među njima, pročitajte u članku.
Struktura sjemenki jabuke, bundeve ili suncokreta
Ove biljke su dvosupnice. Izvana su prekriveni gustim pokrovom, koji se naziva kora. Štiti sjeme od oštećenja, isušivanja, klica i prijevremenog klijanja. Sjeme ima mali otvor, koji se naziva ulaz sjemena. Neophodan je za prodiranje vode unutra. Kada sjeme slabo klija, morate ih provjeriti. Ulaz sjemena je možda zarastao, morate ga malo pokupiti.
Struktura sjemena stabla jabuke, bundeve i suncokreta je slična. Zametak sjemena ima dva kotiledona smještena jedan nasuprot drugome. Između njih je zametna stabljika, na kojoj se formiranje rudimentarnih listića događa izravno u embriju. Stabljika s listovima formira pupoljak. Ona je klica glavnog bijega. Korijen je dio sjemena. Embrij ima os. Na njegovom vrhu jebubreg i simetrično raspoređeni kotiledoni ispunjeni stanicama s velikim zalihama hrane.
Činjenica je da endosperm apsorbira embrij, akumulacija prehrane sada se događa u potonjem. Koristit će se kada sjeme počne klijati. Kotiledoni su obdareni s tri vodljiva snopa koja će se izvesti na površinu tla. Režnjevi sjemena su prvi modificirani listovi.
Sličnosti u strukturi sjemenki
Struktura sjemenki jabuke i suncokreta je slična. Leži u činjenici da u obje biljke embrij ima korijen, stabljiku, bubreg. Imaju dva kotiledona, koji sadrže zalihe hrane. Sjemenke se nalaze unutar ploda.
Bundeva i suncokret slični su po tome što kotiledoni ovih biljaka dolaze na površinu tla na isti način. Imaju zakrivljeni rod hipokotila koji pomažu da kotiledoni izađu.
Razlike u strukturi sjemena
Sjemenke jabuke i suncokreta se razlikuju, iako po građi sjemena pripadaju istoj biljnoj vrsti. Razlika je u tome što je plod stabla jabuke sočan i ima mnogo sjemenki. Suncokret je suh, sa jednom sjemenkom.
Ako uzmemo u obzir sjemenke stabala jabuke i bundeve, njihova je struktura drugačija. Hranjive tvari u stablu jabuke nakupljaju se u endospermu, au bundevi - u kotiledonima. Sjemenke se razlikuju po veličini: jabuka - mala, bundeva - velika.
Klijanje sjemenki jabuke
Prije svega treba razmisliti u kojoj će regiji voćka rasti. Prema tome sjemenkemora se uzeti iz jabuke uzgojene u danom podneblju. Na primjer, južne sorte neće preživjeti u oštroj klimi.
Struktura sjemena jabuke je takva da ne može odmah proklijati, kao, zapravo, većina drugih. Sjeme prolazi kroz fazu sazrijevanja nakon žetve, naziva se stanje mirovanja. Za usjeve sjemenki, uključujući stabla jabuka, ovaj period je dug i traje više od mjesec dana.
Struktura sjemenke jabuke je raspoređena na način da kada se citoplazma u njoj zbije, život suhog sjemena prestaje. Teško je reći je li živ ili mrtav. Sjeme se stavlja u toplu vodu i osigurava pristup kisiku. Proklijale sjemenke su žive, koriste se za sadnju, nabubrele su mrtve, bacaju se.
Ovisno o uvjetima uzgoja, sjeme se sadi ili odmah u zemlju, ili u pripremljene posude kako bi se dobile presadnice. Slijetanje u zemlju vrši se u regijama s teškim zimama. Struktura sjemena jabuke, čija je shema predstavljena za pregled, omogućuje klijanje korijena na niskim temperaturama. Oni će, pokušavajući preživjeti, prodrijeti duboko u zemlju, što im neće dopustiti da se smrznu tijekom mraznog razdoblja. Ali za takvu sadnju važan uvjet je duboka pojava podzemnih voda.
Ako će stabla rasti u močvarnom tlu, bolje je uzgajati sadnice iz sjemena. Činjenica je da će, presađivanjem u zemlju, korijeni biti oštećeni. Sadnice neće imati snage da rastu dublje, pa biljka neće početi trunuti.
Što se događa u sjemenu dok ono klija?
Struktura sjemenki jabuke je takva da voda koja ulazi u njene stanice doprinosi bubrenjumembrane i citoplazmu, koja sadrži veliki broj tvari sličnih ljepilu (koloidi). Oteklina, oni značajno povećavaju volumen, citoplazma se pretvara u tekućinu. U njemu se počinje odvijati proces oksidacije (disanja), uslijed čega se oslobađa voda i ugljični dioksid, a nastaju i organske tvari potrebne za prehranu. Da bi se proces nastavio, sjemenkama je potrebna dovoljna količina ugljikohidrata ili masti. Ove tvari dobivaju iz uskladištenog škroba i masti.
Struktura sjemena jabuke, čija je fotografija predstavljena za pregled, takva je da se u citoplazmi formiraju složeni proteini - enzimi. Djelujući kao katalizatori, ubrzavaju biokemijske procese u stanici. Štoviše, enzimi se ne troše. Oni pretvaraju proteine pohranjene u sjemenu u topive tvari: šećer, aminokiseline, masti i druge. Stanice se počinju dijeliti i povećavati veličinu. To znači da sjeme počinje klijati. Kada se pojave izdanci, biljka će se hraniti tvarima sadržanim u tlu i zraku.
Prednosti sjemenki jabuke
Glavna funkcija malog sjemena je reprodukcija. No, osim toga, koristi ljudskom zdravlju, jer sadrži mnogo elemenata u tragovima. Prije svega, sjemenke jabuke bogate su prirodnim jodom, koji tijelo u potpunosti apsorbira. U medicini se preventivne mjere protiv onkoloških bolesti provode korištenjem vitamina B17, koji je u velikim količinamasadržano u sjemenu.
Orijentalna medicina koristi sjeme nanošenjem na ruke ili stopala na određenim mjestima. Dakle, stručnjaci utječu na rad unutarnjih organa. U kozmetologiji se zdrobljene sjemenke koriste za izradu maski i krema za pomlađivanje kože lica.
Pored koristi, sjeme može donijeti i štetu. Sadrži spoj koji pod utjecajem želučanog soka stvara cijanovodičnu kiselinu, najjači otrov koji uzrokuje trovanje. Stoga se sjemenke jabuke ne smiju konzumirati u velikim količinama.
Prednosti suncokretovih sjemenki
Sjemenke imaju visoku biološku vrijednost, dobro se apsorbiraju i lako probavljaju. Normaliziraju ravnotežu kiselina i lužina u tijelu, stanje kože i sluznica. U velikim količinama sjemenke suncokreta sadrže minerale, ugljikohidrate, vitamine koji otapaju masti, aminokiseline.
Vitamina E toliko da je pedeset grama sjemenki dovoljno za podmirenje dnevnih potreba organizma. Ovaj antioksidans ima snažan učinak, sprječava razvoj takve bolesti kao što je ateroskleroza, štiti osobu od zračenja, uključujući i kompjutersko zračenje.
Sjemenke su visokokalorični proizvod: sto grama - sedamsto kilokalorija. Visok sadržaj vitamina F sprječava uništavanje živčanih vlakana, staničnih membrana i nakupljanje kolesterola.
U drugim proizvodima ima i mnogo korisnih tvari. Razlika je u tomeu sjemenkama suncokreta traju dulje i tijekom cijele godine. Sjeme se ne kvari zahvaljujući jakoj ljusci.
Prednosti sjemenki bundeve
Svi dijelovi dinje imaju biološku vrijednost. Ali sjemenke su posebno korisne zbog sadržaja bučinog ulja. Sadrži puno kiselina: palmitinske, oleinske, stearinske i linolne.
Vitamin E, kao snažan antioksidans, sprječava razvoj mnogih bolesti: krvnih žila i srca, ateroskleroze i hipertenzije, jetre i bubrega, anemije, dijabetesa i onkologije.
