Gomolj je dio biljke koji je njezin modificirani organ. Potrebno je da tijelo obavlja dodatne funkcije. Značajke njegove strukture i sorte gomolja različitog podrijetla detaljno će se raspravljati u ovom članku.
Svrha izmjena
Podzemni i nadzemni organi biljaka su korijen i izdanak. Ovi vegetativni dijelovi služe za ishranu zraka i tla, kao i za nespolno razmnožavanje. Ali u određenim uvjetima potrebne su dodatne funkcije za proces prilagodbe i povećanja održivosti. U te svrhe potrebne su modifikacije. Gomolj je izvrstan primjer jednog od njih.
Korijenasti usjevi su dobar primjer modifikacije podzemnih organa biljaka. Nastaju u mrkvi, repi, rotkvicama, rotkvicama. Ovo je zadebljanje glavnog korijena, u kojem se pohranjuju voda i hranjive tvari. Čovjek ih koristi za hranu i kao krmne usjeve.
Izmjene za bijeg
Gomolj i rizom su modifikacije nadzemnih organa. U ovome nema ništa iznenađujuće. Unatoč lokacijipod zemljom, u svojoj strukturi imaju sve dijelove bijega. Njihovi primjeri su gomolji, lukovice, rizomi, vitice i brkovi. Svaki od njih ima svoje strukturne značajke koje određuju njihove funkcije. Na primjer, vitice jagode su neophodne za vegetativno razmnožavanje ove biljke. Unatoč činjenici da formira cvijeće i sjemenke, ova metoda je najbitnija. Ali brkovi grožđa potrebni su za pričvršćivanje trepavica na oslonac.
Lukovica poriluka ili češnjaka sastoji se od ravne stabljike koja se naziva dno. Uz nju se vežu adventivni korijeni. Rastu u grozdovima. Ovo je tipična struktura za vlaknasti korijenski sustav. Na dnu se nalaze i pupoljci i nekoliko vrsta listova. Neki od njih su sočni i mesnati. Pohranjuju vodu i hranjive tvari. Druge su suhe i guste, služe kao dodatna zaštita od mehaničkih oštećenja i prekomjerne transpiracije. Iz pupova koji se nalaze na dnu povremeno rastu mladi zeleni listovi. Zovu se zeleni luk. Sve gore navedene strukturne značajke još jednom dokazuju da je žarulja modifikacija izbojka.
Struktura gomolja
Sljedeći primjer modifikacije nadzemnih organa je gomolj. Tipičan je za krumpir, topinambur, korabicu. Gomolj je rezultat zadebljanja internodija stabljike, koje mogu biti i pod- i nadzemne.
Osnova mu je debela stabljika, bogata škrobom i drugim tvarima. Kora ga štiti od nepovoljnih uvjeta okoline. Točnočistimo ga kada koristimo krumpir za kuhanje. Na zadebljanom gomolju stabljike krumpira nalaze se i bubrezi. Zovu se oči. Uz njihovu pomoć provodi se vegetativno razmnožavanje ove biljke. U proljeće se iz pupova pojavljuju mladi izdanci koji formiraju grm i nove gomolje.
Gomolj korijena
Ne samo izbojci mogu formirati gomolje. Podzemni dio postrojenja također nije iznimka. Dakle, gomolj korijena karakterističan je za dalije, slatki krumpir i chistyak. To nije ništa drugo nego zadebljanje adneksalnih komponenti vlaknastog korijenskog sustava. Unatoč različitom podrijetlu i mjestu, takve modifikacije obavljaju potpuno iste funkcije.
Funkcije
Glavna svrha gomolja stabljike i korijena je pohranjivanje vode s hranjivim mineralnim i organskim tvarima otopljenim u njoj. Svi znaju koliko je krumpir bogat škrobom. Upravo u njegovim gomoljima, u stanicama skladišnog osnovnog tkiva, nalaze se plastidi, leukoplasti koji sadrže ugljikohidrate. U ovom obliku, biljke s tim promjenama lako podnose nepovoljne uvjete, preživljavajući ih pod zemljom.
Druga važna funkcija ove modifikacije je implementacija vegetativnog razmnožavanja. Za uzgoj krumpira dovoljno je gomolj izrezati na nekoliko dijelova, od kojih svaki mora imati pupoljke – oči, i posaditi ih u zemlju. Ova biljka ima plodove koji mogu proizvesti sjemenke. Ali njihov broj je mali. Budući da krumpir imavažnog gospodarskog značaja, znanstvenici-uzgajivači su pokušali razviti nove sorte s velikim brojem sjemena. Ali vegetativna metoda razmnožavanja uz pomoć gomolja pokazala se produktivnijom.
Budući da je gomolj skladište hranjivih tvari, ovi se modificirani elementi koriste kao hrana. A jeruzalemska artičoka je sposobna sniziti razinu glukoze u krvi uz stalnu upotrebu. Liječnici ga preporučuju osobama koje pate od dijabetesa. Konzumiranje krumpira osigurava tijelu ne samo potreban dnevni sadržaj ugljikohidrata, već i vrijedne mikroelemente, poput fosfora i kalija.
Dakle, gomolji su modifikacije izdanka ili korijena i služe za skladištenje hranjivih tvari, vegetativno razmnožavanje. Od velike su prehrambene i ekonomske važnosti.
