Mi smo ono što jedemo. No, nismo li u isto vrijeme ono za što smo iskreno strastveni, što nam pričinjava estetski užitak i što nam daje radost? Je li hrana doista samo bjelančevine, masti i ugljikohidrati, ili postoji suptilniji koncept tako jednostavne i tako višeznačne riječi?
Duhovna hrana - što je to?
Bez hrane tijelo umire - ova istina je elementarna, tako da nitko ne zaboravlja jesti kad je gladan. Štoviše, vodeći računa o kvaliteti hrane, čovjek je u stanju potrošiti mnogo vremena i novca, jer fiziološke potrebe u nama preglasno govore.
Zahtjevi tijela su normalni, ali nije li čudno da su ljudi, ulažući toliko truda u zadovoljenje samo jedne od prirodnih potreba, izgubili naviku razmišljanja o mentalnoj, energetskoj hrani, bez koje čovjek biće nije ništa više od funkcionalnog organizma.
Život, podređen instinktima, čovjeka približava životinjskoj razini, bez obzira na njegove životne uvjete i materijalno bogatstvo. Ali ne treba misliti da je ljudima potrebna duhovna hrana na različite načine, a za nekeonda je potrebno, a netko je spreman do kraja života zadovoljiti se samo hranom u želucu. Čuti slabe nagone za visokim osjećajima i slušati ih previše su različite stvari, a cijela razlika između visoko duhovnih ljudi i materijalista leži upravo u toj razlici.
Šta je hrana za dušu
Prije sto godina ovo pitanje jednostavno ne bi bilo shvaćeno, jer je u svakoj obitelji u središtu duhovne hrane bila kućna Biblija koja se čitala “za spas duše” i kao zabava. Mnogo se pažnje poklanjalo duhovnoj hrani djeteta kao osnovi njegove percepcije svijeta. Drugi narodi i vjerske zajednice imali su svoju “Bibliju” sa svojim spasonosnim kanonima. Ali bit moralnog zadovoljstva od proučavanja knjige nije bilo u obliku prezentacije i ne u imenu sveca koji izgovara određene aksiome života, već u načelnom stavu koji se smatra ispravnim u ovom društvu.
Tako, ni u jednom Svetom pismu svijeta, bilo da je napisano na hebrejskom ili svahiliju, neće biti poziva da izađete na ulicu i počinite ubojstvo ili krađu, uvrijedite nekoga riječju ili djelom kao odgovor na dobrotu.
Duhovna hrana u modernom svijetu
Naravno, Biblija je dobra i ispravna, ali u modernom svijetu postoji dovoljno drugih pozitivnih i moćnih izvora hrane. Ovaj trenutak moći nazivamo estetskim užitkom, a može doći iz dobrog filma koji daje čiste emocije, iz knjige koja usmjerava našu percepciju o pravu u pravom smjeru, iz slike u muzeju ili prekrasnog plesa.
Vjeruje se da je visokokvalitetna duhovna hrana pretečanadahnuće, kreativni i drugi pozitivni duhovni impulsi, koji se okarakteriziraju kao ljubazna i velikodušna djela. Milosrđe je još jedan izvrstan primjer dobro primljene duhovne hrane visoke kvalitete.
Hrana za razmišljanje
Primajući bilo koju informaciju koju treba shvatiti, time hranimo moždane centre koji su odgovorni za reakciju, logiku, percepciju i mnoge druge mehanizme obrade informacija. Odnosno, hrana je također cjelovit, neasimilirani korpus znanja koji zahtijeva analizu i našu osobnu procjenu.
Zašto hrana? Ovdje je logično pretpostaviti da je frazeologizam izgrađen na sličnom fiziološkom procesu prihvaćanja, asimilacije i izlučivanja prehrambenih proizvoda iz tijela. Još od vremena prvih tiskanih detektivskih priča smatralo se da najbolju hranu za razmišljanje daju knjige u kojima autor čitatelju nudi složene i zbunjujuće situacije s logičnim završetkom priče.
Hrana kakva jest
Hrana je element dizajniran za održavanje vitalnosti i tonusa tijela. Za ravnomjernu raspodjelu u sve organe i tkiva, bez prekomjernih naslaga ili manjka, hranjive tvari moraju biti potpuno apsorbirane, što znači da moraju biti prirodne i imati dovoljnu energetsku vrijednost.
Pristaše zdrave prehrane još od Hipokratovog vremena razvili su formulu koja je relevantna za sva razdoblja: "Hrana treba biti lijek, a lijek treba biti hrana." Zapravo, zamjenom poznatih šest elemenata naše uobičajene hrane istimšest, u obliku proizvoda koji pružaju stvarnu korist, izgubit ćemo potrebu za barem brojnim biološki aktivnim dodacima prehrani. Ovo je posebno važno s obzirom na trenutnu ekološku situaciju.
Od čega se pravi hrana
Bez obzira koliko nas kuhari uživali u ukusnim jelima, bit svakog serviranja na tanjuru leži u složenoj kombinaciji šest jednostavnih elemenata: masti, ugljikohidrata, proteina, mineralnih soli, vitamina i poznatog H 2 O.
Elementi su isti, ali je njihov sadržaj u različitim proizvodima neujednačen - negdje masti čine 70% mase, a negdje isti udio proizvoda zauzimaju proteini. Razmotrimo primjere dominantnog sadržaja hranjivih tvari u proizvodima koji su na našem stolu:
- Masti - sadržane u bilo kojem svježem ili prerađenom prirodnom mliječnom proizvodu, svinjskoj masti, tekućim uljima. Masti se prema podrijetlu dijele na životinjske i biljne.
- Proteini nisu samo bijela komponenta kokošjeg jajeta, već i svi fermentirani mliječni proizvodi. Puno proteina u ribi i mesu.
- Ugljikohidrati su neophodni za rad mozga. Termoregulacija tijela također je uključena u zadatak ovog elementa, pa je potpuno isključenje ugljikohidrata u prehrani neprihvatljivo. Budući da tijekom procesa razgradnje svi oni uvijek postaju jednostavni šećeri, preporuča se ograničiti njihovu upotrebu na prirodno voće i hranu bez škroba.
- Minerali uključeni u proizvod - hrana pomoćnog reda, od koje vidimo i koristimo samo sol u čistom obliku. Preostali elementi - magnezij, fosfor, kalij itd. distribuiraju se u prehrambenim proizvodima i dio su vitaminskih i mineralnih kompleksa. Ukupno, hrana sadrži više od šezdeset minerala, a nedostatak bilo kojeg od njih u prehrani utječe na stanje organizma u cjelini.
- Vitamini su potrebni za bolju apsorpciju hrane. Ovo su vitalni elementi odgovorni za stanje imunološkog sustava.
Voda je temelj strukture našeg tijela, a njezini dnevni gubici mogu se nadoknaditi samo ispijanjem od jedne i pol litre tekućine tijekom dana.
U samo jednom danu tijelo treba dobiti izvana: 85 g masti, 400 g ugljikohidrata, 100 g proteina, oko 0,5 žličice mineralnih soli i vitamina s volumenom lanenog sjemena.
