Uz pomoć analizatora raznih tipova osoba se orijentira u svijetu oko sebe. Vidom, sluhom, njuhom i drugim osjetilima osjećamo vanjsko okruženje, prepoznajemo opasnosti. Različiti analizatori svake osobe možda neće biti razvijeni na isti način. U članku ćemo pokušati shvatiti što je olfaktorni analizator. Struktura i funkcije, značaj za zdravlje jednog od osjetilnih organa raspravlja se u ovom članku.
Definicija olfaktornog organa
Većinu informacija o svijetu oko čovjeka osoba percipira uz pomoć organa vida, ali bez osjetila mirisa, slika ne bi bila tako svijetla, razumljiva.
Njušni sustav je dizajniran za prepoznavanje tvari koje su topive i hlapljive. Ovaj sustav stvara subjektivne slike u obliku određenih mirisa. Vrijednost olfaktornog analizatora je i u tome što može dati objektivnu procjenu kvalitete zraka, hrane i okoliša općenito.
Ako usporedimo njušni organ kod ljudi i životinja, možemo reći da zaživotinjama, ovaj organ je od posebne važnosti. Ali možda se ne razvija jednako za sve. Na primjer, postoje oblici života u kojima je olfaktorni analizator dobro razvijen. Dakle, neke vrste leptira mogu pronaći partnera po mirisu na udaljenosti do 8 kilometara. Svi znaju pse koji mogu pratiti trag osobe, vođeni mirisom njegovih stvari.
Funkcije njušnog organa
Ako uzmemo u obzir funkcije olfaktornog analizatora, možemo uočiti najvažnije i najznačajnije:
- Analiza hrane na jestivost i atraktivnost. Pomoću ovog sustava možete odrediti stupanj prikladnosti proizvoda.
- Formiranje prehrambenog ponašanja.
- Analizator mirisa izravno je uključen u postavljanje probavnog sustava za obradu hrane.
- Određivanje tvari opasnih za ljudski organizam.
- Formiranje seksualnog ponašanja, koje se može promijeniti pod utjecajem feromona.
- Uz sudjelovanje ovog analizatora, osoba se orijentira u okolinu.
- Spoznaja o vanjskom svijetu nije potpuna bez organa mirisa.
Može se primijetiti da se kod slijepih osoba može pogoršati njuh i puno su bolji u mirisu stvari koje im pomažu u navigaciji svijetom.
Struktura olfaktornog analizatora
Ako uzmemo u obzir strukturu ovog osjetilnog organa, možemo uočiti sljedeće odjele:
- Periferija. Uključuje receptorske stanice smještene u nosnoj sluznici. Završavaju cilijama okruženimsluzi. Otapa mirisne tvari. Dolazi do kemijske interakcije koja se pretvara u živčani impuls.
- Provodni odjel sastoji se od olfaktornog živca. Preko njega signali iz receptora idu u prednji mozak, gdje se nalazi njušna žarulja. U njemu se odvija primarna analiza informacija, zatim će impulsi ići u sljedeći dio analizatora.
- Središnji dio se nalazi u temporalnom i frontalnom režnju moždane kore. Tu se provodi konačno proučavanje informacija, prepoznavanje mirisa i formira se konačni odgovor našeg tijela na njegov utjecaj.
Upoznajmo se detaljnije sa strukturom i funkcioniranjem ovih odjela.
Periferni dio analizatora
S obzirom na strukturu olfaktornog analizatora, potrebno je krenuti od početnog dijela. Nalazi se u nosnoj šupljini. Na tim mjestima sluznica je blago zadebljana, na vrhu prekrivena sluznim izlučevinama, koje imaju zaštitnu ulogu, sprječavaju isušivanje, a također sudjeluju u uklanjanju preostalih iritansa nakon prestanka njihovog izlaganja.
Ovdje se odvija kontakt između mirisnih tvari i receptorskih stanica. Postoje dvije vrste stanica u epitelu:
- Podrška. Oni sudjeluju u metaboličkim procesima.
- Mirisno. To su sami receptori, koji imaju veliki broj cilija za povećanje kontaktne površine.
Njusne stanice imaju dvijeproces, od kojih se jedan proteže do mirisnih lukovica, a drugi ima oblik štapića i završava mjehurićem s cilijama.
Dirigentski odjel
Ovaj odjel je dizajniran za prijenos informacija, stoga je predstavljen živčanim putevima koji tvore njušni živac. Sastoji se od zasebnih snopova koji idu do talamusa.
Uočena je povezanost s limbičkim sustavom, što objašnjava prisutnost emocija u procesu mirisanja. Na primjer, neki mirisi mogu izazvati zadovoljstvo, drugi gađenje i tako dalje.
Središnji odjeljak analizatora
Ovaj odjel uključuje olfaktornu žarulju. Ovo također uključuje odjel u temporalnim režnjevima mozga.
Sve se nalazi u prednjem dijelu piriformisnog režnja korteksa u hipokampusu.
Mehanizam mirisa
Za učinkovitu percepciju nadražujućih tvari, njihove se molekule prvo moraju otopiti u sluzi koja okružuje receptorske stanice. Zatim dolazi do interakcije s posebnim proteinima ugrađenim u staničnu membranu.
Takav kontakt je moguć ako oblik molekule podražaja odgovara obliku proteina. Sluzna tvar kontrolira dostupnost površine receptora za molekule mirisa.
Nakon što molekula podražaja dođe u kontakt s proteinskim receptorom, struktura potonjeg se mijenja, uslijed čega se otvaraju natrijevi ionski kanali u membrani. natrijevi ioniprodiru unutra i stvaraju pozitivne naboje koji dovode do depolarizacije membrane.
Iz receptorske stanice se oslobađa posrednik, što dovodi do pojave živčanog impulsa u dijelovima živčanog vlakna. Dakle, u obliku živčanih impulsa, mirisna ekscitacija počinje se prenositi na druge dijelove analizatora.
Rad olfaktornog sustava
Ako zamislite kako funkcionira ljudski olfaktorni analizator, onda se sav rad može podijeliti u nekoliko faza:
- Promicanje mirisnog podražaja na receptorske stanice, što završava vezom s receptorskim proteinima.
- Transformacija kemijskog djelovanja mirisne tvari u živčani impuls. Ova faza počinje pričvršćivanjem podražaja na receptor i završava generiranjem živčanih impulsa.
- Pokret živčanog impulsa do donjeg živčanog centra. Može se protumačiti kao kretanje prema mirisnoj žarulji.
- Impulsna transformacija u olfaktornoj žarulji.
- Promicanje živčanih impulsa u više njušne centre.
- Izgradnja slike iritacije u obliku određenog mirisa.
Sve ove faze slijede jedna drugu u nizu. Ako se na jednom od njih uoče problemi ili smetnje, može se reći da je percepcija mirisa poremećena.
Navikavanje olfaktornog analizatora
Analizirali smo značajke ljudskog olfaktornog analizatora, ali je također vrijedno napomenuti da se ovaj senzorni sustav može prilagoditi. To se događa s produljenom izloženošću iritantu.
Prilagodba analizatora može se dogoditi u roku od nekoliko sekundi, a ponekad traje i do pet minuta. Sve ovisi o brojnim čimbenicima:
- Trajanje kontakta s mirisnom tvari.
- Nadražujuće koncentracije.
- Brzine protoka zraka.
Postoji prilično velika skupina mirisnih tvari na koje se olfaktorni analizator brzo prilagođava. Prođe vrlo malo vremena, a miris se prestaje osjećati. Upečatljiv primjer je potpuna prilagodba mirisu vašeg tijela, sobe, stvari.
Ovisnost o nekim iritantima nastaje polako ili čak samo djelomično. Kada je kratkotrajno izložena slabom mirisnom podražaju, ovisnost se može manifestirati u obliku povećanja osjetljivosti ovog analizatora.
Već je utvrđeno da se razvoj prilagodbe ne događa u prvom dijelu analizatora, već u posljednjem, odnosno kortikalnom. Često, kada ista mirisna tvar djeluje dugo vremena, u moždanoj kori se formira postojano žarište uzbuđenja. U tim se situacijama osjećaj mirisa može pojaviti i kada je izložen drugim podražajima. Ponekad ovaj osjećaj može postati nametljiv i pojavljuje se čak i u nedostatku podražaja. U ovom slučaju možemo govoriti o halucinacijama, ili iluzijama.
Sa sigurnošću se može reći da ako postoji prilagodba na jedan određeni miris, onda to ni na koji način neće utjecati na percepciju drugih podražaja, budući da svi podražaji utječu narazličiti receptori.
Teorija mirisa
Trenutno je poznato više od 10 tisuća mirisnih tvari. Svi se oni mogu grupirati u sedam klasa primarnih mirisa:
- Cvjetni.
- Mint.
- mošus.
- Ethereal.
- Pokvareno.
- kamfor.
- Caustic.
Ako postoji mješavina nekoliko mirisa, onda to njegov olfaktorni analizator može percipirati kao potpuno novu aromu. Molekule raznih tvari razlikuju se u različitim oblicima, na primjer, miris kamfora ima okrugle molekule, a mošusni ima oblik diska. Osim toga, razlikuju se i po električnom naboju: neki mogu imati pozitivan, dok drugi mogu imati negativan.
Postoje mnoge teorije koje pokušavaju objasniti mehanizam percepcije mirisa. Trenutno je najčešći stereokemijski, koji navodi da postoji nekoliko vrsta mjesta na membrani receptorskih stanica. Razlikuju se po svojoj strukturi i elektrofilnosti. Oni su ti koji su u stanju prepoznati mirisne molekule određenog oblika i veličine.
Različiti olfaktorni poremećaji
Osim činjenice da olfaktorni analizator nije jednako razvijen za sve, osim toga, mogu se uočiti i neka kršenja i odstupanja u njegovom radu:
- Anosmija je potpuna odsutnost sposobnosti mirisa.
- Hiposmija je smanjenje osjeta mirisa.
- Hiperosmija se, naprotiv, opaža s povećanom olfaktornom osjetljivošću.
- Parosmia karakterizira neadekvatnu percepciju mirisa.
- Poremećena diferencijacija.
- Pojava olfaktornih halucinacija.
- Mirisna agnozija se postavlja ako osoba osjeti miris, ali ga ne može prepoznati.
Treba napomenuti da s godinama dolazi do postupnog smanjenja olfaktorne osjetljivosti. Olfaktorni analizator više nije u stanju prepoznati mirise tako jasno i brzo. Znanstvenici su izračunali da se do 50. godine njuh prosječne osobe upola smanjuje u odnosu na mladost.
Analizator mirisa i njegove dobne značajke
Prvi tijekom intrauterinog razvoja olfaktornog analizatora počinje se formirati periferni dio. To se događa već u 8. tjednu razvoja. Do kraja trudnoće, odnosno do kraja 8. mjeseca, ovaj analizator je već potpuno formiran.
Već nakon rođenja možete promatrati reakciju novorođenčeta na mirise. To se očituje u obliku pokreta lica, promjena u radu srčanog mišića, brzine disanja, položaja tijela.
Beba pomoću mirisa prepoznaje miris svoje majke. Ovaj osjetilni organ je važna komponenta formiranja refleksa hrane. Postupno, kada dijete odraste, dolazi do povećanja sposobnosti analizatora da razlikuje mirise. Suptilnost i snaga ovog procesa se povećava u 4. mjesecu.
Uporedimo li sposobnost percepcije i razlikovanja mirisa kod djece od 5-6 godina i kod odraslih, možemo reći da potonji imaju puno veću.
Ovo su dobne karakteristike olfaktornog analizatora. Također se može reći da kao rezultat sustavnog treninga možete značajno poboljšati svoj njuh, ali teški pušači riskiraju da izgube oštrinu percepcije, jer sastavni dijelovi duhanskog dima negativno utječu na receptore. Također, česte upalne bolesti nosne šupljine doprinose smanjenju osjeta mirisa.
Dakle, razmotrili smo olfaktorni analizator. Njegova struktura i funkcije opisane su sa svim mogućim pristupima. Može se reći da su svi osjetilni organi važni za osobu. Ako se uoče problemi u radu barem jednog analizatora, tada već možemo reći da se smanjuje adekvatnost percepcije okolnog svijeta, nestaje punina osjeta iz života. Čuvajte sebe i svoja osjetila.
