Prelistavajući kuharske časopise i proučavajući razne recepte, često se možete susresti s pojmom "šaka". Stari, "bakini" recepti potpuno su puni ovakvih preporuka, jer u njihovo vrijeme nije bilo relativno zgodnih mjera, kuhinjskih vaga, točnih oznaka na mjernim čašama. Tako su sve izmjerili u šakama i prstohvatima, dovodeći jela do idealnog čistog okusa.
Ali što je šaka? I može li se ovaj izraz koristiti danas?
Što je šaka
Izraz je izveden iz riječi "šaka" i znači dlanove sklopljene u obliku čamca. Prsti trebaju biti čvrsto zatvoreni da ono što se upiše u ruke ne izlije kroz praznine.
Šačica je prostor koji nastaje kada su dlanovi sklopljeni.
Također, šaka se često naziva prostor koji formira jedan dlan, također presavijen u "čamac". Iako, da budemo iskreni, to je samo polovica pune šake.
Još jedna šaka se može nazvati ne sklopljenim dlanovima, već onim što stane u ovaj prostor.
Šačica je netočna
Izraz "šačica" vjerojatno će uskoro nestatiodmoriti se, jer je netočno kao "štip" nečega. Za jedan prstohvat možete uzeti jedan gram tvari ili pet. Mala razlika? Što ako nešto posolite?
Pregršt je vrlo netočan izraz, jer možete pobrati dlanove pune bobica, ili možete samo lagano pokriti kožu. Obje će se smatrati šakom, ali težina bobica u ova dva slučaja bit će vrlo različita.
Također postoji zbrka s punom šakom (kada su dva dlana presavijena) i po, što se također popularno naziva jednostavno "šaka" (kada je jedan dlan presavijen "čamac").
Testirajte "Tri kolača"
Zamislite da tri osobe kuhaju po istom receptu kako bi napravili istu tortu. Prema izmišljenom receptu, trebamo:
- 2 šake brašna;
- 2 jaja;
- 1 čaša vode;
- prstohvat soli.
tortu pripremaju odrasli muškarac i žena i djevojčica. Što će dobiti?
Proporcije će se, naravno, poštovati dok se kuhaju, međutim, svi će dobiti različite veličine kolača, jer sve ovisi o veličini dlanova.
Dakle, djevojka će skuhati najmanji kolač, jer ona ima najmanji dlan. To znači da će njezina šačica biti i najmanja.
I imat će sreće ako joj kolač uopće ispadne, jer se samo brašno mjerilo u šakama, a ostali sastojci su isti.
Ženska torta će ispasti iz uobičajenogveličina.
Čovjek će imati najveće i najvjerojatnije najsuše zbog velike količine brašna.
Dakle, zaključak je jasan: šačica je vrlo nezgodna!
