Ako govorimo o gljivama, prvo što nam pada na pamet je jesenska šuma, tihi lov. Također se možete sjetiti kvasca, plavog sira i penicilina. Ali malo ljudi razmišlja o tome kakvu ulogu gljive igraju u ekosustavu, zašto ih priroda treba. Razgovarajmo o tome.
Šteta ili korist?
Kažu da ako na jednu vagu stavite korist koju osoba dobiva od ovih organizama, a na drugu - njihovu štetu, vaga će se uravnotežiti. Iako, raspravljajući o ulozi gljiva u ekosustavu, ovo nije način da se postavi pitanje. Priroda je važna i treba sve.
Mikologija, proučavanje gljiva, smatra se jednom od grana botanike. Ali gljive su dugo bile izolirane u zasebnom kraljevstvu. To jest, postoji kraljevstvo biljaka i, odvojeno, kraljevstvo gljiva.
Jedna od glavnih značajki je da je strukturni ugljikohidrat u staničnoj stijenci ovih organizama hitin. Također je sastavni dio vanjskog kostura kukaca, člankonožaca. Hitin ima zanimljiva svojstva, a jedno od njih je sposobnost uklanjanja štetnih tvari iz ljudskog tijela i smanjenja kolesterola. Na istivrijeme zbog toga se gljive smatraju teškom hranom. Bolje ih je ne davati djeci mlađoj od 6-7 godina, također je bolje da ih dojilje ne jedu. Dječji enzimski sustav možda neće moći podnijeti ovaj proizvod.
Zašto prirodi trebaju gljive?
Jedna od njihovih glavnih funkcija je razgradnja, obrada organskih ostataka. Kao rezultat biorazgradnje mrtvih biljnih i životinjskih organizama, ugljik i minerali se vraćaju u prirodni ciklus.
Gljive sudjeluju u procesima stvaranja tla, utječu na njihovu strukturu, sastav pa čak i temperaturu. Doista, tijekom raspadanja, temperatura raspadajućih ostataka raste. To dobro znaju vrtlari koji uzgajaju povrće na toplim gredicama.
Gljive tijekom svoje životne aktivnosti stvaraju biomasu iz micelija i plodišta (ono što od djetinjstva poznajemo kao muharicu, russula, vrganj itd.). Njima se ne hrane samo ljudi, već i kukci i razne životinje.
Korijen gljive
Značaj gljiva u stvaranju mikorize je neprocjenjiv. Ispada da gljive ne samo da uništavaju stabla, već im mogu biti korisne. U prirodi je raširena pojava simbioze - suživot koristan za oba organizma.
Mikoriza čini asocijaciju micelijskih niti i korijena drveća. Gljiva prima hranjive tvari iz više biljke u pristupačnom obliku i zauzvrat joj pomaže da izvuče vodu i fosfor iz tla. Stablo zapravo ima dodatne korijene.
Mikoriza može biti vanjska, okružuje korijenje, a može prodrijeti i unutra. Između stanica dvaju organizama postoji aktivna izmjena tvari. Koju ulogu u ovom slučaju imaju gljive u ekosustavu? Život u šumi je jednostavno nemoguć bez njih, posebno u suhim područjima.
Na rubu opstanka
Na mjestima gdje je klima oštra i vegetacija vrlo rijetka, gljive stvaraju simbiotske zajednice ne s drvećem, već s algama, poznatim kao lišajevi. Mogu se naći u tundri i pustinji, na stijenama, zgradama, kori drveća - gdje, čini se, nema uvjeta za život. Ali gljive izvlače vodu čak i iz zraka, iz rose, a alge pretvaraju ugljični dioksid na svjetlu u organsku hranu za oboje.
Naseljavanje novih prostora, razvoj organske tvari na tim mjestima - to je još jedno značenje gljiva u prirodi.
Gljive grabežljivaca
Prema načinu života i načinu prehrane gljive se dijele na:
- saprofiti tla (šampinjon, govornik, smrčak);
- ksilofili koji parazitiraju na živim ili raspadajućim mrtvim stablima (pravi medonos, gljiva tinder);
- mikorizno, stvarajući simbiozu s korijenjem biljaka (bijeli, vrganji, mahovina).
Koprofilne gljive žive na gomilama gnoja, karbofili žive na požarima.
A neke gljive mogu "loviti". Njihov plijen mogu biti amebe, insekti, nematode. Niti gljive se lijepe za žrtvu, omotavaju sluz, neke su je čak u stanju i ugušiti, zatim klijati iznutra i hraniti se njome. Ovo je još jedan primjer štogljive igraju ulogu u ekosustavu.
Ogroman i višestrano
Ljudima vidljiv svijet gljiva mali je dio postojeće raznolikosti njihovih vrsta. Gljive, čije su fotografije i nazivi poznati iz djetinjstva, su muharica, bijela, agarika, russula, blijeda gnjurac i mnoge druge. Ima ih u dječjim bojankama i kuharicama, vodičima za hitnu medicinu i udžbenicima farmakologije. Gljive za ljude mogu biti ukusna hrana i smrtonosni otrov, sposobne liječiti i uzrokovati bolesti, spasiti i uništiti usjeve, učiniti smještaj neprikladnim.
Era antibiotika u medicini započela je gljivama. Sada se sve više i više dokaza koristi za jačanje imuniteta, borbu protiv raka, gljivica, kordicepsa, shiitakea, itd.
Ovakvi su oni, naši vidljivi i nevidljivi, potrebni i opasni susjedi.
