Mlinski kamen jedan je od najstarijih izuma čovječanstva. Moguće je da se pojavio i ranije od kotača. Kako izgledaju mlinski kamen? Koje funkcije obavljaju? A koji je princip rada ovog drevnog mehanizma? Idemo shvatiti!
Mlinski kamen - što je to?
Prema znanstvenicima, naši su preci počeli koristiti ovaj jednostavan uređaj u kamenom dobu (10-3 tisućljeća prije Krista). Što su mlinski kamen? Ovo je primitivni mehanički uređaj, koji se sastoji od dva zaobljena bloka. Njegova glavna funkcija je mljevenje žitarica i drugih proizvoda od povrća.
Riječ dolazi od staroslavenskog "zhurnve". Može se prevesti kao "težak". Jedinica bi zaista mogla imati prilično solidnu težinu. Mlinovi se spominju u Priči o prošlim godinama. Konkretno, u kronikama možete pronaći sljedeći izraz:
"Krupiasche zhito i izml vlastitim rukama."
Riječ se često koristi u prenesenom značenju. Dovoljno je prisjetiti se fraza kao što su "mlinovi rata" ili "mlinovi povijesti". U tom kontekstu radi se o okrutnim i kobnim događajima u kojimaosoba ili cijeli narod.
Slika mlinskog kamenja može se naći u heraldici. Na primjer, na grbu malog grada Hööra, u južnoj Švedskoj.
Malo povijesti
U davna vremena ljudi su mljeli žitarice, orašaste plodove, mladice, rizome u mlinskim kamenjem, a također su mljeli željezo i boje. Nekada su se mogli vidjeti u gotovo svakoj seoskoj kući. S vremenom su se poboljšale tehnologije mljevenja brašna, pojavile su se vodenice, a još kasnije - vjetrenjače. Težak i iscrpljujući posao prebačen je na ramena prirodnih sila - vjetra i vode. Iako se rad svakog mlina temeljio na istom principu mlinskog kamena.
Ranije je u selima postojala posebna kasta zanatlija koji su se bavili izradom mlinskog kamena, kao i popravkom pojedinih dijelova. Tijekom stalnog rada, mlinski kamen se istrošio, njihove su površine postale glatke i neučinkovite. Stoga su se morali povremeno oštriti.
Danas su mlinski kamenovi povijest. Naravno, malo ljudi danas koristi ove glomazne jedinice u svakodnevnom životu. Stoga skupljaju prašinu po muzejima i na raznim izložbama, gdje ih znatiželjni turisti i ljubitelji starine mogu zuriti.
Dizajn i princip rada mlinskog kamena
Dizajn ovog mehanizma je izuzetno jednostavan. Sastoji se od dva okrugla bloka iste veličine, položena jedan na drugi. U tom slučaju, donji krug je imobiliziran, a gornji krug se rotira. Površine oba bloka prekrivene su reljefnim uzorkom, zbog čegaproces mljevenja zrna.
Kameni mlinski kamen pokreće posebna igla u obliku križa postavljena na okomitu drvenu šipku. Vrlo je važno da su obje jedinice pravilno poravnate i podešene. Loše izbalansirani brusi rezultirat će brušenjem loše kvalitete.
Mlinovi su se najčešće izrađivali od vapnenca ili sitnozrnog pješčenjaka (ili od onoga što je bilo "pri ruci"). Glavna stvar je da je materijal dovoljno čvrst i izdržljiv.
