Alkohol i alkohol prilično su čvrsto integrirani u naš svakodnevni život. Ovaj članak će dati osnovne smjernice o tome kako razlikovati metil od etilnog alkohola. Također će biti naznačene njihove karakteristike i kemijske formule.
Povijest otkrića alkohola
Formula alkohola u ovom ili onom obliku otkrivena je gotovo istovremeno u mnogim regijama svijeta. Godine 1334. francuski alkemičar Arnaud de Vilger u početku je nabavio vinsko piće. Godine 1360. talijanski i francuski samostani proizveli su takvu tvar zvanu "voda života". Genoveški trgovci donijeli su alkohol u Moskvu 1386. kako bi pokazali njegove kvalitete.
Definicija
Sada shvatimo što su etilni i metilni alkohol.
Metanol (također metilni alkohol, zvani drveni alkohol, aka karbinol, poznat i kao metil hidrat, zvani metil hidroksid) je jednoatomni najjednostavniji alkohol, otrovna, bezbojna tekućina. Sa zračnim oblicima (u volumnim koncentracijama od 6,98 do 35,5%) eksplozivne smjese (na temperaturi od 8 stupnjevau Celzijusu). Molekularna formula metil alkohola je CH4O ili CH3-OH.
Etanol (ili etilni alkohol, ili vinski alkohol, ili alkohol, u običnih ljudi jednostavno "alkohol", metilkarbinol) - monohidrični alkohol s uobičajenom formulom C2H 5OH. U standardnim uvjetima, to je hlapljiva, bezbojna, zapaljiva prozirna tekućina. To je depresant - psihoaktivna tvar koja deprimira ljudski središnji živčani sustav, te aktivni sastojak u alkoholnim pićima.
Usporedba
S pozicije definicije i kemijske formule, vrlo je jednostavno odrediti kako razlikovati metil od etilnog alkohola. U praksi sve nije tako jednostavno.
Ako se okrenete kemiji, možete dobiti mnogo informacija o ovim tvarima: primjena, proizvodnja, svojstva, boravak u prirodi itd. No, vratimo se svakodnevnim pitanjima i pobliže pogledajmo kako se metanol razlikuje od etanola.
Metanol je po izgledu sličan etanolu: bezbojan, s karakterističnim, ali slabijim mirisom. Ovo su glavna svojstva metilnog alkohola. Upravo tako, nažalost, ove dvije tvari vrlo je teško razlikovati jednu od druge. Samo profesionalni kemičar može vizualno razlikovati jednu vrstu od druge. Boja, miris, okus toliko su slični da se te tvari često brkaju. Posljedice takve zbrke su pune: od sljepoće do smrti.
Razlike
Kod kuće možete provesti jednostavne eksperimente kako biste identificirali razlike. Evo trivažan način razlikovanja metanola od etanola. Iste metode će također biti komparativne prirode.
1 način. Paljenje ispitivane tekućine. Jedan od najjednostavnijih i najpouzdanijih načina: zapalite naš uzorak, pratite boju plamena. Etanol je plave boje, a metanola zelene boje. Tako je jednostavno i jasno, ali zapamtite da neznanje, nažalost, ne oslobađa osobu od posljedica.
Predstavimo novi koncept u našem članku - industrijski alkohol. Izraz "tehnički alkohol" označava alkohole (metanol, denaturirani alkohol) i njihove mješavine koje nisu prikladne za ljudsku prehranu, a uzrokuju ozbiljnu i nepopravljivu štetu i zdravlju i životu.
Također morate uzeti u obzir sljedeću točku: pomoću termometra u našem jednostavnom eksperimentu morate fiksirati točku ključanja, budući da je iz kemijskih dijelova poznato da etanol ključa na temperaturi od 78 °C, a metanol dosegne ključanje već na 64 °.
2 način. Koristimo obični krumpir. Malu krišku krumpira treba baciti u ispitnu tekućinu nekoliko sati: ako nakon navedenog vremena krumpir nije promijenio boju, pred vama je etanol - tvar prikladna za konzumaciju. Ako je kriška krumpira postala ružičasta, tada je ispitna tekućina metanol, najjači otrov za ljudski organizam.
3 način. test formaldehida. Ovdje nam je potrebna bakrena žica, čiji se mali dio mora zagrijati do bijele boje i spustiti u tekućinu. Kad u njemu ima etanola, osjeti se miris pokvarenih jabuka, a tamo gdje ima metanola čut ćete oštarneugodan miris - miris formaldehida.
Zapamtite da mala doza (dovoljno je 50 ml) metanola može biti smrtonosna. Budite oprezni, ne kupujte alkoholna pića na sumnjivim prodajnim mjestima, ne riskirajte život i zdravlje, već kupujte alkohol u specijaliziranim prodavaonicama.
Simptomi trovanja metanolom
Simptomatika trovanja metanolom vrlo je slična trovanju alkoholom, ali na općoj pozadini mučnine, vrtoglavice, intoksikacije, letargije, povraćanja, napadaja, potrebno je istaknuti gubitak vida. Metanol ulazi u ljudsko tijelo tijekom disanja, kroz kožu i probavni trakt. Postoji jaka bol u nogama, oštra glavobolja. Utječe na živčani sustav, uništava krvne žile, dovodi do sljepoće. Brzo se apsorbira, polako izlučuje, kumulira (akumulira). Oksidiran u tijelu, stvara otrovne spojeve - mravlju kiselinu i formaldehid. Formaldehid je vrlo otrovan jer je opasna tvar prve klase. Službeno je priznat kao kancerogen. Njegovo nakupljanje u tijelu dovodi do razvoja raka. Mravlja kiselina uzrokuje oštećenje očiju i dišnih puteva. Teško trovanje s gubitkom vida može biti uzrokovano gutanjem samo 5-10 ml metilnog alkohola. Smrtonosna doza je u rasponu od 30 do 100 ml, ali ovisi i o individualnim karakteristikama pojedinog organizma. Smrt dolazi od zastoja disanja. Dijagnoza se može potvrditi prisutnošću takve žrtve u urinutvari poput mravlje kiseline.
Prva pomoć
Iznad je jasno pokazano kako razlikovati metil od etilnog alkohola. Međutim, postoje situacije u životu kada žrtvi morate pružiti prvu pomoć. U slučaju trovanja metanolom, ima za cilj uklanjanje otrova iz tijela, odgađajući proces oksidacije ove tvari. Međutim, na prvom mjestu će patiti sustav izlučivanja. Kod unutarnje uporabe tehničkog alkohola potrebno je isprati želudac tijekom prvih nekoliko sati. Obično se propisuje obilno piće, primanje otopina lužina (natrijev bikarbonat 10-15 grama). Protuotrov je etilni alkohol, koji smanjuje oksidaciju metilnog alkohola i stvaranje toksičnih produkata pretvorbe. Statistika o slučajevima trovanja metanolom je depresivna.
Etilni alkohol. GOST
GOST je prvenstveno dokument koji regulira koje kvalitete roba koja se prodaje u određenoj zemlji treba imati. Postoji nekoliko GOST-ova za etanol, koji opisuju svrhu, uvjete skladištenja, transport i još mnogo toga.
Ali toliko složeno pitanje kao što je pijenje alkohola može potaknuti sate rasprave. I to nije poanta, jer svaka osoba mora sama odlučiti o pitanjima ove razine. No, okrenimo se GOST 1972: „Etilni alkohol je zapaljiva, bezbojna tekućina s karakterističnim mirisom. Odnosi se na teške droge koje izazivaju prvo uzbuđenje, a zatim- paraliza živčanog sustava.”
Sada čitamo GOST 1982: "Etilni alkohol je zapaljiva, bezbojna tekućina s karakterističnim mirisom, povezana s jakim drogama." I konačno, 2000.: "Etilni alkohol je bezbojna, zapaljiva tekućina s karakterističnim mirisom." Isti regulatorni dokumenti reguliraju takvu tvar kao što je tehnički etilni alkohol.
Šteta i dobrobiti alkohola
Nemojmo dirati ovu ogromnu santu leda koja se zove "piti ili ne piti". Prisjetimo se riječi voljenog Semjona Semenoviča Gorbunkova o prednostima alkohola. Alkohol je u stanju malo spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka, smanjiti kolesterol u krvi, proširiti krvne žile, što će dovesti do intenzivnije cirkulacije krvi. A lijek, kao što znate, voli jasnu dozu, tako da 50 ml liječi i osnažuje. Ali koristi koje alkohol donosi premale su u usporedbi s njegovom štetom: alkohol mijenja genetsku strukturu osobe, što može dovesti do odstupanja u mentalnom razvoju potomaka i štetno utječe na moralno ponašanje osobe. Istodobno, vrijedno je zapamtiti da je alkohol taj koji potiče osobu da počini nepromišljena, glupa i okrutna djela. Da se to ne bi dogodilo, trebali biste strogo poštivati normu. Također će biti korisno potpuno odbacivanje raznih alkoholnih pića.
Zapamtite da ako prekoračite normu, alkohol će postati otrov koji će naštetiti organima, pa čak i cijelim sustavima vašeg tijela.
Zapravo uključenoovo može dovršiti raspravu o tome kako razlikovati metil od etilnog alkohola.
