Zbog nestabilne klime u cijeloj carskoj Rusiji, seljaci su imali potrebu sušiti snopove ubrane s polja. To se odnosilo i na lan i na žitarice. U tu svrhu seljaci su sagradili staju. Što je to, kako je uređeno? Nažalost, u ovom trenutku čak ni svi muzeji drvene slavenske (ruske) arhitekture nemaju te građevine. Na platnima umjetnika V. F. Stozharova možemo vidjeti ove građevine, tako lako prepoznatljive od strane njegovih suvremenika, a od nas potpuno zaboravljene u dvadeset prvom stoljeću.
Organizacija procesa sušenja u staji
Ručno vršenje žitarica bilo je moguće samo ako je klas bio suh (mokri klasovi nisu bili potpuno ovršeni).
Vlažan zrak u kasno ljeto i ranu jesen nije dopuštao da se ubrani usjevi održe suhim. Snopovi su odnošeni u posebnu drvenu štalu – štalu. Nazivi mogu biti različiti, ovisno o teritorijalnoj pripadnosti: shish - lagana zgrada u ruskim selima, yovnya - među Bjelorusima, suho zemljište - u Ukrajini.
Snopovi su postavljeni okomito i uzgajani odozdovatra, čijom su se toplinom sušile uši.
Prema drevnim vjerovanjima, čarobno stvorenje živi u štali - štali, bez nje vatra gori pogrešno, a snopovi se ne suše.
Soba u donjoj štali: što je to i kako radi unutra
Drvena štala - soba na kat. Prvo je postavljeno ognjište. Ova jama, dimenzija 3 x 4 metra, ponekad i više, služila je kao ložište. Zidovi takvog zemljanog sloja bili su ojačani balvanima, presavijenima ili poput brvnare - vodoravno ili okomito.
Na vrlo vlažnim tlima (u sjevernim krajevima) nisu kopali rupu, donji sloj je izgrađen ili na tlu (gornja štala), ili napola ukopan (pola-gornji).
Sadilo - drugi sloj staje: kakva je ovo soba? Kako funkcionira?
Iznad ognjišta podignuta je visoka drvena šupa (može biti brvnara, pletar, rjeđe ćerpić) nešto manja od jame. Iznad preostalog dijela izgrađen je prirub (visina mu je bila manja od glavne brvnare) za ulazak u podovinu.
Zid koji je bio između glavne prostorije i priruba nije sezao do tla - ovaj procjep je služio kao ulaz u jamu, zatim je tu bilo stepenište.
Pod je bio čvrsto položen od debelih dasaka ili ploča. Između njega i zidova organizirani su prorezi - sinusi (širine do četrdesetak centimetara), služili su za prijenos topline i dima s ognjišta.
Na maloj visini (od deset do dvanaest centimetara) u zidove brvnare umetnute su daske (police) široke u sinuse (ili malo više). Prekrivali su pukotine odozgo, sprječavajućiizostaviti zrno i ne propustiti iskre odozdo.
Debeli (do dvadeset centimetara) sloj zemlje ili gline je položen na pod - ovo je ispod.
Iznad ognjišta na visini od oko metar nalazile su se rešetke - dugačke (od zida do zida) motke položene na maloj udaljenosti jedna od druge (ne više od dvadeset centimetara). Njihovi labavi krajevi položeni su na dvije grede (ili trupce) urezane u zidove. To je omogućilo jednostavno pomicanje stupova uza zid prilikom čišćenja nakon sušenja.
U staji u pravilu strop nije bio fiksiran, postojao je samo krov pokriven slamom. Dim je lako prolazio kroz njega, a sama slama nije istrunula zbog dimljenja i dugo je služila.
Kako su se snopovi sušili u štali
Kakav je to proces i kako je organiziran u jednoj takvoj prostoriji, dosta složenoj (tijekom gradnje) i istovremeno arhitektonski jednostavnoj?
U donjem sloju (u ognjištu) ložena je vatra od posebnih cjepanica (štala) dužine do jednog i pol metra. To su radili iskusni seljaci, jer je sam proces ovisio o tome kako će drva za ogrjev gorjeti (koliko će biti ravnomjerna vrućina i bez dodatnog skakajućeg plamena).
Drugi seljak popeo se u vrt kroz prozor, snopove su mu poslužili. Posadio ih je okomito (posadio - otuda i naziv) ili u jedan red (uši gore ili naizmjenično), ili u dva (donji - uši gore, sljedeći - naprotiv, uši dolje).
U brvnari je posječen prozor kroz koji su ulazili u prostorije i sami hranili snopove.
Dno iznad ognjištazgrade za sušenje snopova, posječen je još jedan prozor, kroz njega je grabuljano mrvljivo žito i smeće.
Proces sušenja obično je trajao jednu noć.
Gdje su se ambare nalazile teritorijalno
Zbog velike opasnosti od požara opremali su se izvan seljačkih domaćinstava, dalje od gospodarskih zgrada, najčešće na gumnu.
Seljačke zajednice često su gradile jednu štalu za nekoliko obitelji. Bogati seljaci mogli su ih sagraditi nekoliko i iznajmljivati siromasima, primajući za to plaću ili u snopovima ili u uslugama.
Za seljake početkom dvadesetog stoljeća bilo je potpuno jasno što je štala. Ovaj koncept je zastario sredinom stoljeća - nakon Oktobarske revolucije, u poljoprivredi u Rusiji više nije bilo ručnog vršenja.
